こんにちは。
最近、知り合いからホームベーカリーを頂戴しました。
無料です！
ただ、かなり古いものらしく、購入したのは１０~２0年くらいまえなのだそうですｗ
当の本人は、新品を購入し、捨てるくらいならあげようか？ということでもらいましたｗ
というのも、最近はパンも高いですからねぇ・・・
もし、これから先もさらに値上がりするなら、本当にパンを作った方が安くなる時代もくるかもなぁ、と思ったのも理由ではあります。
それとは別に、単純においしいパンを食べたいなぁと思ったからですｗ
ちなみに、こんなHBです。
見た目はきれいですよね。
サイズは今どきでは珍しい、横長ワイドですｗ
それではさっそく、ノーマルな食パンを作ってみます。
強力粉250g。
砂糖大さじ1.5。
次はスキムミルク、です。
こんなものを使いました。
購入した後に気づいたいのですが、これ、賞味期限が8月です。
使いきれるかなぁ・・・
スキムミルクを小さじ１。
塩を小さじ１
バターを10g。
水を190mL。
これ、作った後に知ったのですが、水は最初に入れるべきなのだそうです。
というのも、この後いれるイースト菌が、水と触れると活動が鈍るらしく。
このため、タイマーセットした場合、パンの膨らみが悪くなることもあるのだそうです。
で、使用したイースト菌はこちら。
小さじ１入れます。
あとは待つだけです。
で、出来上がりそのものの写真は忘れてしまいました。
なので、切った後の写真でも。
おっ、それなりのものができましたね。
お味はとても美味しかったです。
柔らかいんですよね～。ただの食パンなのに！
本当においしくて嬉しかったです。
それでは。