朝、
手羽先、かつおたたき、カッテージチーズ、全卵、焼豆腐

カッテージチーズは昨日の朝と今日の朝で、ちょうど牛乳2本分です。
100円の低脂肪牛乳を使用しています。
以前は毎週、カッテージチーズを作ってましたが、おなかを壊してから、なんとなく与えるのをやめてました。久々に与えましたが、喜んで食べてくれました。
朝は、散歩の帰りにじいさまからサツマイモをもらってました。
今朝食べたぶんで、さつまいもはおしまいだそうです。
じいさまの畑に防空壕のようないもを保存するための釜があるのですが、
リンココはせっせと5箱分のいもを毎日食べたらしいです。

夜、
鶏胸肉、かぼちゃ、ブロッコリ、スキムミルク、大根、ヘンプオイル(ココには追加でオリーブオイル)、ビール酵母、サプリメント

このあとデザートにまた、リンココと私で甘夏2個食べました。
リンココはいままで柑橘系の果物を食べたことがなかったのですが、
実は、柑橘系の果物は老化防止にいいそうです。
老化の原因の一つが活性酸素ですが、活性酸素の害を防ぐのが抗酸化作用のある食べ物です。
ベータカロチン:人参、かぼちゃ、ほうれんそう、小松菜、
ビタミンC:キウイ、いちご、柑橘系果物、パイナップル、ブロッコリ、ケール、二ガウリ、
ビタミンE:かぼちゃ、アーモンド、
カテキン:煎茶、番茶、
セサミン:ゴマなどから摂取できる抗酸化物が含まれる食材です。
ビタミンCは犬に必要ないという説がありますが、このようにビタミンE、Cは活性酸素を抑制するのに重要な働きをします。
老化防止だけでなく、活性酸素は特に運動量が多い個体にも作られやすく、ドッグスポーツなどで肉体を酷使した個体などでは、活性酸素の量も10-20倍にもなるといわれます。
過剰に活性酸素が作られると、体内のたんぱく質や脂肪、核酸などを攻撃して癌や老化の原因になるそうです。
このビタミンC、Eをサプリメントから摂れるという説と加工されたものはすべて酸化しているためだめだという説に分かれるようです。
リンココは、できるだけ季節の色々な野菜、果物(おもにじいさまが作るものですが)を取り入れ、
なおかつ、サプリメントは、ハーブ系のものを取り入れています。
ハーブ系のサプリメントは毎日摂るのではなく、3日与えたら1日飛ばすというような与え方をしています。
ふーっ、きょうはちょっとがんばってみました。
昨日も書きましたが、キーワードは”酸化”でしょうか?
とりあえず、生食には酵素や酸化、抗酸化作用、活性酸素という言葉が良く出てきます。
だけど、あまり考えると人間の食事もなんなんだっ、一体!!ってなってくるので、
あまり意識しすぎず、できる範囲で頑張ってます。
