まぁ大坂は前回の記事消失事件によって少し萎えてるので違う話です。
全然ブログ関係ないけど先日長野の国際２１で地産地消のフォーラムに参加しました。
土井善晴さんの講演を聞いたんですが、なかなか面白かったですねぇ。
下ネタ？的話とか流石でしたねぇ。
長野はそこそこいいものはあるんだけど宣伝が下手糞とのこと。
まさにその通りズバっと言っていただき、気持ちが良いです。
さて今回は地産地消関係無し。
またも県外での話。
先日お仕事で岐阜のほうに行って来まして。
とにかくなんか食べなきゃいけない状況でしたので…
食べてきました。
「Sugakiya」
知ってるでしょ？昔松本のジャスコにもあったよね？違ったっけ？
とは言っても食べたことはあるんだろうけど記憶にないので食べました。
本社は愛知県名古屋市です。
東海、北陸、近畿にて３００店舗ほど展開しているようです。
では早速…
メニューです。
よく見えないかもしえないですけど安いです。
ラーメンは２９０円です。（内容はチャーシュー１枚、メンマ、ネギ）
すっごく質素です。でも安めです。
ちょっと胸躍りましたよ値段的に(￣▽+￣*)
ラーメン以外にもカルビ丼とかもありましたにょ。
まぁせっかくだから高いものを…
「特製ラーメン ４２０円」
これがラーメン最上級です。
…それでも内容的には質素ですよね…
でもこの値段ですから。
さぁ食べるか…
…
うおっ！！
レンゲかと思いきやなんじゃこりゃ！！
調べてみると…
スガキヤではラーメンを注文すると、レンゲ の代わりに大型の先割れスプーン「ラーメンフォーク」というものが一緒に出される。このラーメンフォークは割箸 の大量消費による環境問題 に配慮し開発された食器で、割箸がなくてもラーメンが食べられるような工夫がされている。1978年よりスガキヤの各店頭で使われ始めた。2006年秋より、フォーク部分がスプーン部分の正中に位置した形状へとリニューアルされた。「厚手の金属製の為、熱くて口に入れ辛い」「フォーク部分で麺を食べようとするとスプーン部分に溜まったスープがこぼれる」等の理由からやはり箸の方がいいと言う来客のための割箸も店頭には用意されているが、2008年春に割箸の全廃を実施した。
by WIKI
うん。確かに食べずらかった。
ごめんなさい。箸でたべました。
見た目はとんこつとんこつしてて白く濁っております。
が。
香りがなんか違うわけ。
ネットとかで調べても豚骨系としか書いていない所がほとんど…
絶対違う気がします。
香りはかつおの香りがかなり強かったです。
豚骨ベースなのかもしれないけれど鼻に抜けるのはかつおの香り。
魚系もあるのかなぁ…
とにもかくにも見た目に反してさっぱりの極みでした。
特製とは言えどチャーシュー５枚、メンマ、ネギ、半熟玉子が乗ったシンプルさ。
チャーシューは素朴ながらもジューシーで美味しかったし、
半熟玉子が味の広がりをもたらして結果的には最高のバランスでしたねぇ。
なぜ長野から撤退してのやら…
さてさて次回からは大阪の続き行きますよ！！