こんばんわぁ(・ω・)/
相変わらずDTMに苦戦しています。
やっぱりベースとかの打ち込みの音が生に比べるとどうにもデジタルでして…
やっぱりインターフェイスで音ぶっ込んでリミックスしたほうがそれっぽいねたぶん。
…さて。
久々にたまっているグルメネタから一つ。
会社の上司がやたら気に入っているラーメン屋。
しかもやや新しいお店。
みなさま既にお食べになられた方も多いのではないでしょうか？
ってなわけで…
「麺とび六方」
凌駕と系列が一緒のお店。村井の以前「円」だった場所にオープンしております。
なんでも二郎系とかいう系列のお店（？）のようですな。
二郎系ってのは…
【麺】ほとんどが自家製の極太麺
【スープ】豚骨・野菜・豚肉などでダシを取り、背脂の浮いたこってりスープ。
【具】豚（二郎ではチャーシューのことをこう呼ぶ。そして、そう呼ばれるに相応しいチャーシューが多い）、野菜 ※ラーメンに付き物のメンマや葱がない店がほとんど
【特徴】なにしろ量が多い。メニューの“小”で他店の普通より多いくらい。レンゲがないのでスープは丼を持って飲む。野菜・脂・タレ・刻みニンニクなどの追加が無料。
以上のような条件のお店らしい。
食べたことのある人は納得でしょう…全部該当。
店は実は２度行っているんですがかなり混雑してます。
入ると食券売り場があり、混雑具合によっては結構待ちます。
料金設定は６８０～１０００円くらいだけど、量も考えるとそう高くもないですねぇ(｀・ω・´)
ちなみに凌駕全店で使える味玉のサービス券がもらえますた！！
ってなわけで…
つけ麺 ７８０円
見よ！！この麺！！ごんぶとじゃいヾ(｡｀Д´｡)ﾉ
うどんに近いこの噛みごたえ。
…というか「たけしや」の焼きそばが脳裏をよぎる松本市民の悲しい性質。
もの凄い食べ応えです。
麺の量は大（９８０円）まで自在です。
つけ汁には魚粉が浮かべられております。
その魚粉がお濃い口のおつゆを何故かさっぱり海のファンタスティック。
太麺の噛みごたえと、バランスの旨味。
かなり美味。
ラーメンぶた増し 中 ９００円
初めて行った時にこちらを頼んで食べきれませんでした…
ここのラーメンは、野菜・油・にんにくの量をカスタマイズすることができます。
ちなみに写真は野菜／大であとは普通です。
ぶた増しっていうのが上のチャーシューの多さでお分かりになるかと。
中っていうのは麺の多さね。
っていうかこれは多いです。すんごい。
まずは野菜…いや、正確に言うともやしですよね。
食べても食べても麺までが恥ずかしがって中々顔を出しません。
もやしもボイルしてあるシンプルなものなので食べ続けるには何かが足りない…
そこでタレが置いてあるのでまんべんなくかけましょう。
このタレ、甘みのあるタレです。匂いはいそべ餅のタレの香り。
「そんなに恥ずかしがってないでえ出てこいよぉ…」
俺はひたすらもやしを食べ続けた。
「おやぁ？そろそろその顔を拝むことができるってわけだ…」
汁の中についに箸を突っ込み、ついにその麺を取り出してみると…
「おいどんはおいしいですたい！！」
「…」
そうです。麺はつけ麺と同じくごんぶと麺です。
正直麺が見えた時にはお腹が悲鳴をあげました。
ふぃ…
スープはにんにくが利いていてコッテリしていまして、
非常に味わい深いオリジナリティのあるいいラーメンだと思います。まじで。
ラーメン ＋ チーズ ６８０円＋１００円
二回目は野菜・油・にんにくを大にしてみました。
そんでもってチーズもトッピングしてみました！！
僕的にこれかなり好きです。
麺ボリュームは普通ながらも野菜大によってこのボリューム！
んでもってにんにくＭＡＸファクターによる息もつかせぬ異臭騒ぎ確定なほどいい香り。
そして油…というか背油ちゃっちゃとかじゃなくて背油ごとどっかんと乗ってきます。
ん～コラーゲン。
ちょっとなんかどう食べていいかわからなかったけど、
野菜と背油をスープとともに口に運ぶと…
アンメイジングィ～
うめぇっす。かなり。
チーズのまろやかさも相まって口の中がすごく動物的な仕上がりに。
でも極太麺が最終的には胃の中までなだれ込んできます。
うんめぇねぇ。これ。
量も多いし味もうまい。ここはかなりのお勧めなんじゃないだろうか。どうだろうか。