都市計閣に新たな動き。
近日発表。ドキドキボール。
いよいよ動き出します。重い腰をあげます。
さて、ネタが貯まっています。
カレー。
それは日本国においてスパイシー且つ家庭的な味で国民を惹きつけて止まない。
つまらない日常をピリリと際立てるちょっとした贅沢な時間。
長野県松本市においては様々なカレーのお店を食べ歩くは、私com。
今までもかなりおいしい思いをしながらも開拓を進めてきました。
いよいよ松本市カレー統括編も終盤戦に突入です。
さて、本日の話ではないですが行ってきましたよ…
「アジアンダイニング ターメリック」
松本市の浅間にあります知る人ぞ知る名店。
私も耳にした事もネットで幾度か拝見した事もあり気にはなっておりました。えぇ。
場所が少しわかりずらかったりするかも知れませんがそこが隠れた名店のいいところ。
店内かな～りエスニックなオーラが漂っております。まじで海外旅行気分。
でもストーブがなんか現実味を帯びていて不思議な世界です。
お父様が一人でお出迎えしてくれました。
でも奥の厨房には現地の本場コック様らしき人がチラホラ。
これは期待できそうです…すんげぇスパイス香ってますし…
ってなわけでメニュー。
豊富すぎてめまいがするわ！！
カレーの種類はもちろん豊富ですが…
ナンだけでも８種類、ライスも４種類。
わかりませんがすんげぇ本格的なのは認めます。
それなのでここは1つ。店のお勧めをチョイス…
ってたけぇ！！
お勧めはカレー２種セット。
２５８０円。
肉焼けちゃうよ？寿司食べれちゃうよ？
以前行った塩尻のケンドーンと値段設定は同じくらいか…
カレー単品ならば７００円とか８００円で食べれますが、色々考えると普通でも１０００円オーバーかな？
でもまぁせっかくなので豪勢に行きます。
さぁでてこいやぁ！！
セット内容：カレー２種（キーマカレー、グリーンカレー）、サフランライス、サラダ、ソフトドリンク、スープ。
まず始めに。ここのカレーは本格派です。
ただ、辛さで言うとメーヤウより断然優しいです。
日本人に提供する本場のカレーだけど決して日本風では無い。
キーマカレー、グリーンカレー共に辛さ表記は２辛でしたが、難なくいけます。
でもきちんと辛いですけどね…
さてさてこのカレー２種類。
絶対今までの人生の中では味わった事の無い味でした。革命的とでも言いましょうか…
簡単に言ってしまうと脳が認識したこのカレーのカテゴリは…
カレーではありません。煮物に近いです。
特にグリーンカレー。
全体的にメーヤウのしびれるような鮮烈な辛さ、ココナッツの甘さのコンビネーションとは一味違います。
ココナッツが全体的に少ないかな？
甘いのと、辛いのと、塩気が入り混じった複雑な味わい。
煮物カレーとでも言いましょうか…すごい癖になる味わいです。
んでもってライスはレモンライスとかガーリックライスとか気になるものは多々ありましたが、
サフランライスをチョイス。
これまた、ナッツの食感とレーズンの風味とサフランの香りが複雑です。
日本にはないなぁこういうのは…
こちらはチキンバターカレーとほうれん草とチーズのカレーとナンでございます。
グリーンカレーよりも鮮烈な緑のほうれん草。鮮烈な赤のチキンバターカレー。
どちらも辛さ表記なし。こちらは誰でもおいしく食べられる体に優しい設定。
ほうれん草はかなり濃い。味がというよりも内容が…どろどろです。
食べるとあら不思議。…あぁ、カレーといわれればカレーだ。
具も変わっていてチーズの塊がとろっと固形のまま入っています。
おいしい…
俺的に気に入ったのはこのチキンバターカレーのチキン。
この店、タンドリーチキンのセットなどもかなりあったんですが、多分このチキンはタンドリー。
すんげぇスパイシーなんだけど辛いという方向性のスパイスではなくて味わい深さと旨みを増すためのスパイス。
超うめぇ。まじで。
んでもってこのナン。でけぇの！！ライス少なくね？って思ってしまうほどのインパクト。
今回はプレーンだったけどチーズとかなんとか種類も豊富でした。
バターが少し塗ってあって、手で裂くとふわっと香りと共に割けます。
食べるはもちもち食感でなんか本場のナンって感じがして少し感動しました。
ちなみにサラダにかけられているのはにんじんとピクルスのドレッシング。
何から何まで手が込んでますね。
…あれ？意外と多くね？
謎の満腹感に急遽襲われます。ボリュームは多いのか少ないのかわかりませんがきっと多い！！
うっぷ…
んでもってこちらが今回のソフトドリンクとスープ。
スープはトマトスープなんだけど…コーンスープみたいな濃厚なクリーミースープです。
後味がコーンスープとは違ってさっぱりします。美味。
で、ソフトドリンクは「インド紅茶」と「ラッシー」をチョイス。
インド紅茶はチャイとは違うらしくちょっと定義がわからなかったけれども…
きっとアッサムティーをのことなんですかな？
でもね、すごく香りが立っていておいしいです。落ち着きます。
ラッシーっていうのはヨーグルトベースのインドの飲み物。
どろっとしたものもさらっとしたものもあるけれども今回のはどろっとしたタイプ。
日本ルナの製品でラッシー市販されてますので気になった方は是非。
多分この香りははちみつで甘みを付けたかんじの薫り高いラッシーでした。
あ～おいしかった～すんげぇ貴重な体験した～…
って感じ。革命的カレーのお店ターメリック。
お昼のランチプレートが９８０円でお徳らしいですよ。
ってなわけでカレー編。まだ続きます。
次はデリー編お楽しみに。