活躍中

私のクリスマスプレゼントだった、これ。　大活躍中～

アメリカで売っているパナソニックのブレッドメーカー。　ジョシュも気に入って食パンやらフランスパン、ピザ生地作ってるよ。

私は日本のレシピで日本の食パン作ったり、菓子パン作ったり。

これでアメリカの食パンを買わなくてすむから助かる～。（市販の食パンあまりおいしくないので。。）

あ～もっと早くにブレッドメーカー買っておけばよかったと後悔。。　

初めて作った食パンは日本のレシピの量で作ったのでうちのブレッドメーカーには量が少なかったらしく失敗。。周りが焦げてしまったよ。。

なので、もう一度日本のレシピの１、５倍の量で作ってみたらうまくいった～！　あとは、アメリカのブレッドフラワーは日本の強力粉と質が違うらしくたんぱく質が少ないらしい。

なので、膨らみを良くする為にグルテン粉というものをたすと良いんだって。日本のパンを作るにはいろいろ工夫しないといけないのよね。。

今度は日本のドライイーストを使って作ってみようと思います！






ちなみにこの食パンはジョシュ君作。アメリカのレシピを見て作ってるから１回目の食パンなぜかしょっぱかった～！！　なんでアメリカの食パンしょっぱいの？？

使う塩の量半端ない！！なので、半分に減らしてもらったらおいしくなりました笑　

7年

ジョシュの結婚して７年。　

少し早めの結婚記念日デートをしてきました

お友達のChiちゃんがおすすめしてくれたレストラン、Ruth's Chris Steak Houseへ。

いつかチャンスがあったら行ってみたいなと思っていました。

チェーン店ですがリトルロックにはない。。。

なので、実家の近くロジャースまで行ってきました。

子供達をお母さんに預かってもらい、ジョシュに予約をしてもらい行って来ました　

ちょっとお値段はしますが、感想

行って来て良かったよ～！！

予約の時にアニバーサリーと伝えていたので、席に案内されるとテーブルの上にはバラの花びらが！！




私はマテイーニを頼みました。結構強くてこれ一杯で酔っぱらっちゃった。。

コースメニューを頼んで、プラスアペタイザーでクラブケーキを注文。

クラブケーキおいしかった！！蟹の身がぷりぷりしててた。後で気づいた。。写真撮るの忘れた～　食べるのに夢中でしたわ　（苦笑）




私がオーダーしたフィレミニョン＆シュリンプとガーリック味のマッシュポテト。



アニバーサリーだからかウエイターが記念に写真を撮ってくれました

そして！コースのデザートと違う、できたてのチョコレートケーキにバニラアイスクリームとキャラメルソースがかかったケーキをプレゼントしてくれました。




またこれがおいしかった～

この時点で２人ともお腹いっぱいだったけど、黙々と食べてたよ。

それに、お土産用にチーズケーキとチョコレートも！！なんて豪華な

また記念日に行きたいです～。

実家に戻ると、テーブルの上には私達用にとお義母さんがケーキと風船を用意してくれてました。



素敵な記念日になりました～

あけましておめでとうございます〜！２０１１

新年明けましておめでとうございます。　今年も良い一年になりますように～。



朝から一人お雑煮。私以外誰も食べませんが。。

去年は私達家族にとって激動の一年でした。

エリアナが産まれて１ヶ月半後カイラの右手やけどから始まり、次はジョシュが足を骨折。。

どうなることかと思っていた一年がやっと終わりました

今年は良い年になるように頑張っていこうと思います。

そして、一昨日からこつこつとやっていたおせち作りも無事に終わり、今はゆっくりブログを書いています。

決して見栄えは良くありませんが、一人で黙々と作りました。





去年は母が日本から来てくれていたので母のおせちが食べれて嬉しかったけど、今回は全部自分で作らないといけなかったのでできるものだけ＆自分たちの食べたいものを。

ジョシュのリクエストでエビチリと肉団子。

そしてジョシュのお母さんも昨日から遊びに来ていたのでお母さんの大好きなすき焼きも作りました。

今回初挑戦した伊達巻き。　日本食材料屋で売っていましたが、値段を見てビックリ！！＄３６もしたさ！！

これは自分で作った方が断然安上がりだと思いネットでレシピを調べて作りました。意外に簡単で

味もまずまず。また来年作りたいです。





そして、栗きんとんもくちなしの実がここでは手に入らないから黄色くならないかなと思ったけど

作ってみて意外！黄色くしあがったのでよかった～

ただ、オリエンタルストアーで買った韓国産の甘露煮が味見して驚いた！！　激まず　土っぽい味で久しぶりに吐き出したわ。　

なので、代わりに使える物はと。。。　「甘栗があった！」

色は茶色だから栗きんとんの中に入れると違和感あるけど食べて美味しいのが一番！！

アメリカにいたらなんでもありになってきた（笑）代用できる物は使わないと。



お義母さんとカイラがすごく気に入って食べてくれました。栗きんとんは甘いからね～。子供には嬉しいよね。

後は母から教えてもらったチキンロール＆チャーシュー。これもうまくできたよ。

そのタレで煮卵と入り鶏。あと入れる物が少ないのでカボチャの煮物とかも（汗）

黒豆だけ日本食材料屋で購入。

おせちはジョシュのお母さん＆ジョシュの口に合うか心配でしたが、「おいしい！」と言って食べてくれたので作った甲斐があった！！

ただ！！　こんにゃくだけはNGだったけど。　さすがにこんにゃく好むアメリカ人はなかなかいないよね～。

食べものにうるさいお母さんがおせちをチャレンジしてくれただけ嬉しかった。

後はおしるこ食べるだけ。

昨晩は日本の家族とスカイプをして久しぶりに家族の顔が見えて嬉しかったです。

甥っ子の背がすごく伸びてて驚いた～！

カイラもお義母さんと映画館へ行ったり、ジョシュはWiiのゲームをやったりそれぞれ充実した

お正月になりました。