渋谷はわたしにとって超絶アウェイな地区なのですが。
たまに用事があって行くと、新宿まで歩いたりするので
そうすると必ず寄るところ。
郷土菓子研究社さんのお菓子が買える、渋谷と原宿の
間ぐらいにある Binowa Cafe（ビノワカフェ）さん。
土日のティータイムに行くと大抵満席なので…。
そんな時はお菓子だけ買って帰ります。
ん？
あーーーー、わたしそういえばここでお茶したことないかも
…いつか絶対店内で持ち帰りできないお菓子とお茶を楽しみたい！
「ダムスーガレ」
この日、購入したのがこのスウェーデンのお菓子。
これ、食べてみて調べてみて本当に面白いなって思って！
まずスウェーデン語で「掃除機」という意味の名前だそう。
1920年に発売した掃除機にそっくりの見た目だったからだとか。
中は、スポンジやクッキーのかけらをリキュールとバター、
ココアで味付けてマジパンでくるみ、両端にチョコレート。
…最近、マジパンのお菓子に目がいくようになった気がする。
「 ニーダーエッガー (Niederegger) 」のチョコとか全種類買ったもんなぁ！ｗ
※お店の人に許可をとって撮らせて戴きました
食べてみると、小さなかけらを口に含んだだけで
ドライフルーツとリキュールの味わいがふんわり口に広がって！
すぐさま魔法にかかる感じです
両端の、最初と最後にだけチョコレートがふわりと混ざる
最初と最後だけのその特別感も至極！
あーーーーーーーーーーー、また食べたいなぁぁぁぁ！！
郷土菓子研究社
https://www.kyodogashi-kenkyusha.com/web-store/
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