昨日はお誕生日でした。
祝日で仕事も休みだったので、「好きなことしかしない日」に
朝寝坊したり、雪が降ったのでお昼から雪見酒をしたり、
お昼寝をしたり、17時までランチをやっているお店で
ゆっくりごはん食べたり、本当にゆったり過ごしました～。
ほぼ寝てた感も否めないのですがｗヨガも行きましたーーー♪
お昼ごはんを夕方に食べたので、夜はあまりお腹がすかず…
でもちょっとツマみたかったので、彩り蒸し野菜のサラダを
作りましたよーーーーーーーーーーーー！！
彩り蒸し野菜のサラダ
出汁ジュレドレッシング
クックフォーミーエクスプレスを使ったら、
蒸し野菜が3分ぐらいで出来てびっくり。
折角ヘルシーな夕ごはんだーーー！と意気込んで作ったので
ドレッシングも減塩で手作りしてみました
出汁ジュレドレッシングのレシピだよん。
材料（2人前）
だし汁 200cc
香りソルト イタリアンハーブミックス 0.5g
クールアガー（無ければゼラチン） 小匙1杯
レモン汁 適量
作り方
お鍋に200ccのだし汁を入れて沸騰させます。
香りソルト イタリアンハーブミックスを入れてよく混ぜて、
1回火を止めてから、クールアガーを小匙1杯を混ぜ合わせます。
冷やして固まるのを待っている間に、蒸し野菜を作ります。
ブロッコリー、アスパラ、ラディッシュ、赤パプリカを使いました。
スーパーに行ったらブロッコリーが安くて感動した！久々！！ｗ
だし汁は、いりこだしを使いました。
イタリアンハーブに合うかな…とドキドキでしたが、大丈夫でした！
だしの香りがちゃんと香る方が、減塩でも美味しく食べられます。
蒸し野菜にかけて出来上がりーーーーーーーーーー
塩味が足りないなと思ったら、塩をプラスするのではなく、
ガラムマサラやブラックペッパー等をプラスすると
減塩が貫けます！！！
大好きなビールを飲みながら、旦那はんと戴きました
嬉しい誕生日となりました。
ふふふふ、実は今日は旦那はんの誕生日。
わたしたち1日違いなんです。
今日も楽しく過ごせますように…！！
最近、春感じた？
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