ぶどうの新芽の天ぷら

春は新芽の季節

この時期は新芽が美しくほとんどは目で楽しむものですが、この季節の新芽は柔らかく舌で味わえるものもあります

この時期うちでよく食べるのはうどの葉の天ぷらと、茶所ならではのお茶の天ぷら

どちらも香りがよく美味しいです

そして畑で毎年思っていたのは、ぶどうの新芽も食べられるのかな？と……

調べてみた食べられるそうなので……

ぶどうの新芽を