乳製品

モンゴルというと…

大草原！！

どんな都市からでも、おそらくほんの数時間で草原に行けます
牧羊とかが盛んですね…やっぱり

なので
乳製品が豊富です
しかも
自家製として売られていることもしばしば…

牛乳・バター・チーズ等…品質は日本とは違いますが
料理で工夫して使えば、おそらく大丈夫です
が
バターとスライスチーズとして売られているものは
濃い！！！

苦手な方も多いことでしょう

今日はバターについて…

色が濃い！味も濃い！
とにかくクセがあります
基本塩味はついていません

慣れが必要です

ですが
慣れれば、料理、ケーキ等
何にでも使えます

味はやはり濃厚になりますが…
控えめにお使いくださいね

もちろん大都市では海外のものが手に入るので
あえて挑戦する必要はないかもしれませんwww

もし機会があればお試しください…

次回は
チーズについて書きたいと思います