【NY・ミシュラン三ツ星レストラン食材使い切り料理・未来フード（サステナブル）】ご紹介

本当の先進国の考え方と行動！

NYミシュラン三ツ星レストランの取り組みをご紹介します

NYミシュランシェフ考案の「廃棄食材」を使った料理。みんなで作って美味しく食べて

NYの三つ星レストランが炊き出し施設に変身、シェフが語る飲食業界の未来

三ツ星シェフが廃棄対象食材を使う理由

捨てられるはずのものを忘れられない感動の一品に変える世界一のシェフ

【食品ロス問題】食品寄付マッチングサイトで、NYは大量のゴミを減らせるか？

私達もシッカリ考えなくてはいけません！

そこで・・・

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