ミスタードーナツを撮り損ねたので、
最近増えてる「クスリのアオキ」で山崎製パンのドーナツを買いました。
3つで108円の安価品なので、お味は、、、ミスタードーナツの方が美味しいですね！
揚げたてか否かもありますが、生地が違うのでしょうね。
まあお手軽にドーナツが食べれることはメリットですね。
上新粉の賞味期限が近いので、久々に「みたらし団子」を作りました。
上新粉 200ｇ
甜菜糖 10ｇ
熱湯 200ｃｃ
を混ぜ込み、蒸し器で蒸すのではなく、熱湯でゆでる方式を取りました！
しょうゆ 大さじ2
甜菜糖 大さじ2
片栗粉 大さじ1
みりん 大さじ1
水 100ｃｃ
を混ぜ込み、耐熱椀に入れ1分30秒ほど加熱して再度混ぜ込みました。
＊砂糖は控えめ
団子の方は茶色の甜菜糖なのですが、控えめが効いているのか？
色味は白です。
無添加 みたらし団子 完成！
まあ買った方が安いのですが、、市販の団子も添加物が意外とありますね。
味はいいのですが、食感がイマイチでした。
茹でる時間が足りなかったかしら？
もっちり感、弾力感が無く何とも言えない食感でした。
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