そりゃね。
ビーガンとかベジタリアンとか
ちゃんとやれて
それでも必要な栄養素が取れれば
私にとっても最高なわけです。
私もやっぱり
動物を食べるっていうのは
あの屠殺場の場面を思い出してしまい
殺される前の牛の悲しい目を
思い出してしまい
躊躇する部分はある。
じゃあ、なぜ、
お客様にお肉食べても大丈夫って
お伝えしてるのか？
私のお客様は
朝から晩まで
素晴らしい志のために
働いている方々が多く
なかなか
自分の健康のことを
第一優先にはできないんです。
ホントに自分の好きなように
食べれるっていうのは
時間にも場所にもお金にも自由があって
そのために食べに行けるくらいじゃないと
難しい。
働いていたら
外食が当たり前になる。
営業とかミーティングとか
一緒に行く人がいるわけで
お店も自分の好きなところばかり行けない。
実際、私がそうでした。
できるだけやってみた。
動物性のものを摂らないように。
私にとっては
動物性のものを食べないことは
何の苦痛もなかった。
「お肉が食べたいよぉ〜」とか
「お魚が食べたいよぉ〜」とか
「牛乳欲しいな」とか
「ワインにはチーズが必須」とか
そういう何かを我慢するみたいなストレスは
全くなかった。
でも、大失敗していた。
どんどん体力がなくなって
ある時フラフラして仕事できなかった。
いつもの半分しかこなせない。
そしてビックリすることが起きた
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小峰 恵
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