勝手に山岡家ランキング〔手稲店〕

こんにちは。

本格的に寒くなってきましたね。

さて、11月5日に引っ越しの手伝いをしました。

久々の肉体労働は、気持ちがいい！

体の中から、悪いものが出て行った気分になります。

出て行ったものは「補給」するのが鉄則ですね。

というわけで、

山岡家　手稲店！！

このお店は、「勝手に山岡家ランキング」を始めてから、ずーっと不動の一位！！

なんか、美味いんです（笑

あちこちの店の味を知るのも楽しいですが、たまには、自分が「基準の味」にしている味を味わって、感覚にブレが出るのを少なくしたいので、この店に訪れます。

じゃん！

いつもの、醤油ネギラーメンです。

玉子は、夏にクーポン券をもらったのを使ったので入っています（笑

写真からもわかる通り、やっぱり脂が多いのが手稲店。

なのに、変に脂くさくないし、脂っこくないんです。

やっぱり、バランスが良い味です。

しょっぱ過ぎずに、脂っこくないのに、ちょうど良く、物足りなくない。

やっぱり、ここのラーメンは美味い！！

でも、先日「新発寒店」で食べた、抜群に美味かったコロコロしたチャーシューを知ってしまったので、手稲店のシャーシューは、臭みがあって硬い感じがする・・・。

人間、贅沢になるもんですね（笑

でも、ラーメンの大切な要素の一つ「スープ（調味料＋とんこつスープ）」のバランスが、抜群に美味しいと思うのが、ここ「手稲店」

ごちそうさまでした。

というわけで、勝手にランキング
 
１、手稲店
 　味の濃さ：油は他店よりも多いが、味のバランスが「濃いめ」で良いバランス

　油：多め

　ネギ：ネギの味付け油が香る訳ではないが、食べると美味い。辛くない。

　店内：変なとんこつの臭み無し、床のベタベタもない

２、恵庭店
　味の濃さ：油が少なめに感じるので薄く感じるが、スープの味はしっかり美味しい
　油：ちょっと少なめだけど、これが良い！
　ネギ：辛くなく、切り方も丁寧　他の店より盛がすこし多い気がするのがgood
　店内：変なとんこつの臭みが無く、床のペタペタ感もなし
 
３、野幌店
 
４、雁来店

５、太平店
　味の濃さ：ちょっとしょっぱめだけど、とんこつの味が良い感じ
　油：ちょっと少な目
　ネギ：いい香りがする
　店内：全く変なにおいなし

６、上磯店
　味の濃さ：普通〜少し薄め
　油：普通
　ネギ：太さはばらばらで、少し辛い
　店内：とんこつくさい
 
７、苫小牧糸井店
　味の濃さ：薄め とんこつ以外の味を感じて美味しいが、3口目から味が分からなくなる
　油：普通
　ネギ：入れる直前で刻む　辛くなく美味しい
　店内：変なにおいなし
 
８、新道店
 
９、倶知安店
 
１０、北広島店
　味の濃さ：醤油タレの味がはっきりわかって他店より濃い感じ、しょっぱくはない
　油：普通
　ネギ：味付けがすこし濃い感じ　これはこれで美味い
　店内：におい少ない

１１、新発寒店
　味の濃さ：薄目
　油：普通
　ネギ：味付けも他店より薄い
　店内：におい少ない
 
１２、月寒店
　味の濃さ：薄め
　油：多目
　ネギ：太さがバラバラで、すごく辛い
　店内：におい少ない
 
１３、弘前店
　味の濃さ：かなりしょっぱい
　油：普通
　ネギ：太さはきれいに揃っている
　店内：変なにおい無し
　その他：新人教育中だったのか、厨房から「ほら、ネギ醤油あがってる」と聞こえてから、３分後に厨房から運び出されたラーメンがきた。麺がふやけ気味で残念。
 
１４、稚内店
　味の濃さ：ちょっと薄目
　油：ちょっと少なめだった
　ネギ：親の仇かっ！？ってくらい辛い
　店内：とんこつの変なにおいあり
 
１５、旭川神居店
　味の濃さ：薄いんだけどしょっぱい
　油：多め
　ネギ：太さがバラバラでかなり太目あり、でも辛くない、ごま油多め
　店内：においはすくない
 
1６、八雲店
 
1７、樽川店