カリフラワーのピクルス カレー風味

昨日作ったカリフラワーのピクルス
簡単にできちゃうし、お酒のおつまみにも
カレー味だからお子様にもおススメ

●●カリフラワーのピクルス カレー風味●●

●材料
カリフラワー　６００g（一株の半分ぐらい）
＊白ワイン　１／４cup
＊酢・水　各１／２cup
＊砂糖　２０g
カレー粉　大さじ１
ローリエ　１枚

●作り方
１カリフラワーを小さめの小房にわけてレンチン.
　自動メニューの温野菜（果花菜）の弱に設定してチンしました.
　あまりかけすぎるとカリフラワーの歯ごたえがなくなっちゃうので、軽く軽く.

２鍋に＊の材料を合わせて火にかける.
　砂糖が溶ければO.K.

３２にカレー粉、ローリエを加えてよく混ぜたら１のカリフラワーを加えて漬ける.

２、３時間後には食べごろになります.

miuはめんどくさがりなので、１でチンするときビニール袋を使って
チンしたら厚めのビニール袋を二重にした物に移動させ
袋の中に液を入れて漬け込みました 笑
しっかり漬かるようもみもみしたり、振ったりしやすいので
ビニール袋、おススメです

今からリピで作ります 笑