木に穴を開けて、滴る樹液を集めて、
煮詰めて
甘い、甘いメイプルシロップを作る行程を勉強しました
樹液の段階でも舐めさせてもらえましたが、99パーセント水、1パーセントが糖分とのことで、ほとんど味はありませんでした。
鶏やうさぎもいましたし、
日本人友達に偶然出会えて、子供達も大喜びでした
このイベント、2月〜3月にかけて毎年あるのですが、いつも気候が悪く、参加できないでいました。
昨年も参加できず、12月には本帰国する予定でしたので、昨年参加できなかった際には、涙まで流した私…
それが、旦那様の粋な計らいもあり、滞在延長となって、やっっっと、帰国前に見ておくことができ、感無量でした。
アメリカだからこそ体験できること、もう少しの期間ですが、やっておきたいと思っています