栄養満点！！「美食とろとろ丼☆」

皆さんこんにちは！
ラブテリ管理栄養士のKaoRiです( ´ ▽ ` )ﾉ

今日は風が強く、寒い一日ですね。
今日が仕事始めの方も多いのでしょうか？

新年会等で、食生活も乱れがちになると思いますので、
そんな時におススメのレシピをご紹介します！！

全国で発売されている女性誌BLENDA11月号にも掲載されたレシピです。

栄養満点！！「美食とろとろ丼☆」

(二人前)
・玄米ごはん　　　　　　　　300ｇ
・長いも(すりおろしたもの)　100ｇ
・オクラ　　　　　　　　　　1本
・納豆　　　　　　　　　　　1パック
・卵黄　　　　　　　　　　　2個
・まぐろ　　　　　　　　　　200ｇ
・刻みのり　　　　　　　　　適量
・しょうゆ　　　　　　　　　大さじ2
・梅干　　　　　　　　　　　1個





１．オクラは茹でて、輪切りにする。長いもをすりおろす。まぐろは角切りにする。
２．１に納豆を加えて混ぜ合わせる。
３．玄米ご飯に潰した梅干しを加えて混ぜる。
４．３に、２をかけて、卵黄、刻みのりをトッピングする。

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切って混ぜるだけの簡単レシピ！！
何より栄養満点です
具材をのりで巻いて、手巻き寿司のようにして食べるのもGOOD！


長いもには免疫力をUPさせてくれる成分が豊富です。
これからの時期に気になるインフルエンザ予防にも効果的です。

とろろご飯にすれば、たっぷりと召し上がれますね。


納豆とマグロは良質なたんぱく質源ですので、疲れている時にはしっかり摂りたい食材ですね。

また、マグロには動脈硬化や心筋梗塞、脳梗塞、糖尿病などの予防効果があると言われているDHAが魚の中でもトップクラスです

ぜひお試しくださいね

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