ラブキッチントータルプロデューサーのMaricoです
クリスマスに年末も近づきパーティーや忘年会等楽しみなイベントが目白押しの12月ですねo(^▽^)o
私も明日はクリスマス向けお料理会を予定していてとても楽しみです。
今日は簡単かつ子どもさんも喜ぶメニューをご紹介☆
カボチャと豚肉の春巻き
カボチャ 1/8個
豚肉 150g
カレー粉 大さじ2
塩・こしょう 適量
春巻きの皮 10枚
＜作り方＞
1.カボチャはフードプロセッサーで薄切りにする。豚肉もフードプロセッサーでミンチにする。
2.1を混ぜて、春巻きの皮で巻き、170℃で揚げる。
※フードプロセッサーをお持ちでない方は、
カボチャを茹でてマッシュしたものをミンチと混ぜてください
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日本ではその昔、夏の旬であるカボチャを冬まで保存して冬至の日に食べていました。
カボチャに豊富に含まれるβーカロテンの働きにより感染症予防に一役買っていたんだそうです。
野菜が苦手な子どもにも食べやすいカレー味！
ですがカボチャの甘みもほくほくでおいしいです。
ぜひお試しください
Marico.