初めての一本ツバスを捌くどうもこんにちはコロナ時代にアルコールが必要になってきたので😵更新をしに行けていなかった危険物免許の更新をしてきたちまっちでございます今日は嫁の実家からツバス🐟一本丸々いただいたので、捌いていきたいと思います。ドーンさすがに大きいですこんなに大きい一本まるまるを捌くのは初めてなのでどうしようかなと思いましたが小さい鯛や鯵などは捌いたことがあるので、同じようにしていけばと思いガリガリ🌀さすがに大きくてエラと内臓取るのが大変でした二枚にして1枚はアラ用にもう半分は刺身で食べたいと思います自分で言うのもあれだけど、なかなか上手くない?✌️アラ用は二回分できました次は皮を取ります尻尾の方から皮を引きながら包丁をグリグリして剥いていきます若干残ってしまったけどまぁ🆗でしょう大葉を敷いて盛り付けて完成です