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今月は お料理教室 今日で ラストかなあ
今月 ちょっと 忙しいん ♡(*ﾟOﾟ*))))
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「老舗若主人たちの京料理のコツ
～まじめな基本編～」
講師
「ふじ亭」村田 守穂 先生
メニュー
加茂ナスはさみ揚げ
鯵のオクラ酢和え
トマトの ミントリキュール漬け
生姜ご飯
今回も 結構 下ごしらえは 済んでいる
２時間で デモスト 実習 試食と大変
仕方ないよね
４品ですが 実際に 作ったのは ２品で
作り方は 習ったし 試食もしたよん
今日の先生はね
仕事が とっても 丁寧で きれいでしたよ
トマト嫌いな 奥さんの為に トマトが 何とか
食べれるように ミントリキュール漬けを
考えたとか
優しい雰囲気の する方 
教えるのは 生涯２回目で 緊張していると
言われていたけど
可愛らしく おもしろいことを 言いながら
鮮やかな 手さばきで デモストされてたよ
私も 上手に なりたいです
いつもながら プロの方の 技術は
見入ってしまう
釘付け 
自分が 不器用だから なおさら
覚えている方も いらっしゃるだろうけど
加茂ナスのはさみ揚げは 前に 違う講師の
方の時に 作ったでしょ？
でも また 違う感じ
フードプロセッサーを 使ったり
刷毛で 粉を 払ったり パン粉を 使ったり
そして なんと 味噌だれで いただくんだよん
これ 蓮根とか 他の肉詰めでも 絶対 おいしい
に 違いないわね
また UPします！はい☆貯まってるよね
トマトは びっくりするぐらい
爽やかな デザートだから お楽しみに ね
記念撮影 今回も お願いしました
今日も 本当に おいしかったです
ありがとうございました
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