ちょっと久しぶり。毎日茹だるような暑さ。夏ってこんなにまで暑かったでしょうか？今年は特に！って思うんだけど、毎年思ってるよな。。
太平洋海岸近くに住んでる私達。先週は津波警報からはじまり、てんやわんやでした。携帯からいきなり発せられるあの警報音には、やっぱりビクッとさせられますね。備えが大事だと再確認しました。
今日のご飯！
チキンとエリンギとズッキーニの麺つゆガーリックバター炒め。
チキンに軽く塩胡椒で味付けし、片栗粉でもみもみ。
オリーブオイル、にんにくを入れて熱したフライパンにチキンからイン。
半分位火が通ったらエリンギ、ズッキーニをイン。
ある程度炒めて野菜も煮えたら麺つゆと多めのバターで味決めます。
簡単やけど、めちゃ美味しかった❤️ブラックペッパーかけても👍
エリンギは新しいのに限るわ、と今更気がついた。ちょっとおくとすぐ酸味出るもんねー。安い時に買って置いときがちな私に喝！だわ！
後はにんじんしりしりと紅白なます。
にんじんが激安だったので、昨日からにんじん料理に燃えてます💪βカロテン大事！暑さに負けない身体にね！
ワンプレートで食べてると、この三品、味のバランス的にくるくるローテイトできる感じで、とても良かった。くるくる食べ。酸味は必須ですな！
暑い暑いから、なるたけコンロの前に立たないメニューでね。夕食つくりがんばってこー！おー！