今朝は、今日から大学祭のチケット売りが始まる下の娘に付き合って早起きです
昨夜は上の娘が遅番で帰りが０時だったので、ご飯用意して、寝たのは１時前かなぁ～
今日も昼寝は絶対必要だわ
オーバーナイトして昨日の午前中に焼きあがった、
「ベーコンエッグパン
」
少し焼き色薄かったなぁ～
そしてちょっとブレてるわ～
粉は唯一残ってたオーベルジュで。
元種はあまり元気がなかったので、ヨーグルト酵母を作って継ぎ足したら、
なかなかいい発酵種になってきました。
最初の全粒粉の食パンを作ったものとは比べ物にならないくらいの
イイ子ちゃんになりました
明日はパン教室なので、むだにパンを焼くのはやめます(笑)
でも、前回教室で酵母の話したら先生もなかなか興味おありのようだったので、
マフィンを焼いて持っていこうかな
と思っています。
こうしてるうちに、もうすぐ、早番の上の娘も起さなければ・・・
外も明るくなってきました
今週は雨の日もあり、気温も低めのようなので、
風邪など引かぬよう、お互い気をつけましょうね。