そろそろ大学の夏休みも終わりに近付いているというのに、
昨日も夜まで暑～い一日でした。
昼間は、うちの中でじっとしてるだけでも、汗がじわ～っ
今朝の室温はもうまもなく３０℃を指そうとしています。
昨日の美容院は、前に働いていた女の子もお客さんで来ていて、
楽しくおしゃべりしながら、カット＋カラーの時間を過ごしました
お店の方がみなさんで私のブログを読んでくださっているそうで、
次に行く時はなんとしてでもパンを持っていかなければいけないなぁ～って
思いつつ、これまた「緊張焼き」にならないようにしなければと
暑いしチャッチャと作業してしまいたいのでイーストを使って、
「アップルレーズン
」
ヨーグルト＋水という仕込み水に、たまごも入ったこの生地。
暑さも相まって、扱いにく～い
生地を棒状に伸ばして８の字を作って穴に通して先と先を結ぶ（わかりにくい？）という
成型が、うまくいきません。
適当にくっつけたのは、仕上げ発酵後全部はずれちゃってるし・・・
何とか形にして、卵を薄く塗ったら皮むきいりごまをくっつけて焼成
フィリングはこの間富澤商店で買ってきたドライアップルを刻んだものと、
レーズンです。
お砂糖もちょっと多めのパンなので、このままでドライフルーツの味をかみしめながら
いただくのが美味しいです
リフレッシュＤＡＹ最終日
昼間はゆっくりと過ごして、夜はちょこっと笑いに行ってきます。
今日も水分をたくさん摂って熱中症にならないよう気をつけましょうね。