隣のイビキでなかなか寝付けず、寝不足な朝を迎えました
ただ、８月に入って主人と上の娘にお弁当をゴメンさせてもらっているので、
早起きがないのだけが救いです。
「ジンジャーケーキ
」
なかしましほさんのこのケーキをずっとずっと作りたかったんだけど、
ショウガをたくさん摩り下ろすのと、はちみつで煮詰めるというのが面倒で
なかなか手を出すことができませんでした。
がーっ！
先日つくった「ジンジャーシロップ」で出たショウガがあるじゃないかぁ～
ちょうどたくさんの甜菜糖で煮てあって甘くなってるし・・・
薄切り状態のそれをフードプロセッサーでブィーンを粉砕して、
計ったらしっかり必要量あった
ショウガたっぷりのジンジャーケーキの出来上がりで～す。
期待以上に美味しかったので大満足
今夜は１０カ月ぶりくらいに大好きな劇団四季を観に行ってきます