今朝は５時起床でしたが、寒くて寒くてたまりませんでした
でも、日中はポカポカ陽気で、長袖Ｔシャツにストールを引っ掛けてお買い物に
良いお天気でした。
今日はなかなかパンを焼く気が起こらなくて、やっとこさ焼きました。
「カントリークッペ
」
クープに細切りバターをのせることで、ガスの逃げ口を作り生地を膨張させて、
割れるようにします。
クッペ成型
恥ずかしいくらいにクープ入れる時に生地がひきつれています
ブール成型
こちらは片刃なので、すっきりと入っています。
バターがのっているので、もちろんいい匂いでいっぱいです