上賀茂 秋山 1

ずーっと行きたかった上賀茂 秋山さんにいってきました！
上司が予約をとってくれたんです

本当に予約がとれなくて、
月初めに一斉に電話予約なんですが、
母が何度チャレンジしても無理。笑

そんな上司は今日からマカオへ旅立ちました。笑

では、お待ちかねのお料理を。

その前に待合室の様子から。

風情溢れる良い感じの待合室でした。

お料理スタート、

前菜から魅了されるよね。
ウニ以上に玉ねぎとナスが絶妙な
ソースにからまり最高。

鱧のお吸い物。
こんなに骨を感じさせない鱧ははじめて。
なんと骨切りも拝見させていただきました。
シャリシャリと夏の音を感じましたよ。

ここまで、喉の調子が悪く声が出ていなかったため、
お酒は控えておりましたが、
次はお刺身とのこと。

またそのお刺身がなんと、
いい鯛がはいった。
いい鯖がはいった。
このふた声で頼んじゃうよねー笑

清酒。最高！

鯖がお刺身で食べれるなんてなんて贅沢！

さばきを食い入るように見ていたら、レア焼きの鯖もいれてくれた。ラッキー

今日はサービスでっせと、
祇園祭の練習やさかい、
追加料金はいりまへん。

鮎ッ

※写真許可頂きました！

贅沢な香りが店内を包みます。
鮎の塩焼きの横で鱧も炙ってる香りが。
なんと贅沢なハーモニー

イサキと夏野菜の山椒蜂蜜
とりあえず食べたことのない味わいに感動ッ

ええ感じに骨ごと頭ごと食べれるくらい焼いてくれました。
この蓼酢(たです)が、濃いこと。
こんな濃い贅沢なんびっくり

おっと、写真が多すぎて載せれないみたいなので2へ、続きをかきたいと思います



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