ご飯が止まらない！シャキシャキ無限ピーマン

【やみつき注意】箸が止まらない最強の常備菜レシピ https://youtube.com/shorts/LqL6eyGrs6E?si=s6oL4wg02XD4_TSP @YouTubeより

 

📝 材料（2人分）

 

項目 分量 備考
ピーマン 5〜6個  
ツナ缶（油漬け） 1缶 (約70g) 缶の油は切らずに使うか、少し残しておく
ごま油 大さじ1/2 炒め用
鶏がらスープの素（顆粒） 小さじ1/2  
醤油 小さじ1/2 隠し味
塩・こしょう 少々 味を調える用
白ごま（お好みで） 適量 仕上げ用

 

👩‍🍳 作り方（調理時間：約5分）

 

 

1. ピーマンの下準備

 

  1. ピーマンはヘタを切り落とし、縦半分に切って種とワタを取り除きます。

  2. ピーマンを重ねて、細切りにします。（動画のテロップ：「細切りに」）

 

2. 強火でサッと炒める

 

  1. フライパンにごま油を中火で熱し、ピーマンを入れます。

  2. 火力を強火に上げ、約1分〜1分半、手早く炒めます。（テロップ：「強火でさっと」）

    • ポイント：炒めすぎず、ピーマンの表面にツヤがしっかり出たら（テロップ：「ツヤが出たら完成」）OKです。シャキシャキ感を残すのがコツです。

 

3. ツナと調味料を加える

 

  1. ピーマンにツナ缶を油ごと（または軽く油を切って）加えます。

  2. すぐに鶏がらスープの素と醤油を加え、全体に手早く絡めます。

 

4. 仕上げ

 

  1. 塩・こしょうで味を調え、火を止めます。

  2. 器に盛り付け、お好みで白ごまを振れば完成です。温かいうちにどうぞ。（テロップ：「熱い内に器へ」）

 
動画

濃厚ワンパンパスタ

🍝 鍋ひとつで本格！濃厚ワンパンパスタ（トマトベース）

 

👩‍🍳 作り方（調理時間：約15分）

 

 

1. 具材と水分をセットする

 

  1. 深めのフライパン（または鍋）に水（またはブイヨン）、塩、**オリーブオイル（大さじ2）**を入れます。

  2. その中に、スパゲッティを折らずにそのまま入れます。

  3. カットした**全ての具材（ミニトマト、玉ねぎ、ニンニク、ズッキーニ、鷹の爪）**をパスタの周りに敷き詰めます。

 

2. 火にかけて煮詰める

 

  1. フライパンに蓋をし、中火〜強火にかけ、沸騰させます。

  2. 沸騰したら火を中火より少し弱めにし、蓋を少しずらしてパスタに火が通り、水分が煮詰まるのを待ちます。

    • ポイント：約5分経ったら一度蓋を開け、パスタがくっつかないよう優しくほぐし、全体を混ぜます。

 

3. ソースを乳化・完成させる

 

  1. パスタの袋に記載されている茹で時間より2分ほど前になったら蓋を完全に開けます。

  2. 水分がとろみのあるソース状になり、パスタに絡む濃度になったら火を止めます。（テロップの「水がソースに変わるまで」の状態）

  3. 仕上げに**オリーブオイル（大さじ1/2）**を回しかけ、トングで手早く混ぜてソースを乳化させます。（テロップの「仕上げは、ひとすくい。」）

  4. 味見をして、塩気が足りなければ塩・こしょうで整えます。

 

4. 盛り付け

 

  1. 皿に盛り付け、フレッシュなバジルの葉を添えて完成です。

  2.  

電子レンジで作る「マグカップ・チョコレートケーキ」

電子レンジで作る「マグカップ・チョコレートケーキ」

 

👩‍🍳 作り方（手順）

 

  1. 材料を計量する: マグカップに、卵、砂糖、小麦粉、ココアパウダー、ベーキングパウダー、牛乳などの液体材料を計量して入れます。（動画では材料が集まる様子が映されています。）

  2. 混ぜる: スプーンなどで「くるくる、混ぜる」作業を行います。

    • ポイント： ダマがなくなるまで、均一なチョコレート色の生地になるようによく混ぜます。

  3. 加熱する: 生地が入ったマグカップを電子レンジへ入れます（「電子レンジへゴー！」）。

    • ポイント： マグカップから溢れないように、加熱時間には注意が必要です。一般的に500W〜600Wで1分〜2分程度の加熱が目安です。

  4. 完成・仕上げ: マグケーキが膨らみ（「魔法みたい」）、火が通ったらレンジから取り出し完成です。

  5. トッピング: ホイップクリームを乗せたり（「ふわっふわ」）、粉糖をかけたりして仕上げます。

 

✨ 成功のためのポイント

 

  • 材料の均一化: 材料は、底に沈殿しないようによく混ぜることが重要です。特にココアパウダーやベーキングパウダーが混ざりきらないと、膨らみにムラが出たり、苦味が残ったりします。

  • 加熱時間の調整: マグケーキは加熱しすぎると硬くパサパサになってしまいます。レンジから取り出した時に表面が固まっていて、中央が少し柔らかい程度がちょうど良い状態です。

  • マグカップの大きさ: 膨らむことを考慮し、生地をマグカップの半分～2/3程度の量にとどめておくと、吹きこぼれを防げます。

  •  

 

 

 

 

 

 

バターで焼く「目玉焼きトースト」

 

バターが溶ける音。

3分だけの朝食劇場、スタートです。

食パンの中央に卵。

白身が縁で踊り、黄身はEの光を抱く。

塩、そして少しの胡椒。

パンの底はカリッと狐色、黄身はとろり。あっという間に完成です。

 

 

👩‍🍳 作り方（手順）

 

  1. バターを溶かす: フライパンにバターを入れ、中火で溶かします。（動画ではバターが溶ける音が入っています。）

  2. パンをセットする: 食パンの中央を四角く（または丸く）くり抜きます。くり抜いた食パンをバターの溶けたフライパンに置きます。

  3. 卵を落とす: くり抜いた穴の中に卵を割り入れます。

  4. 味付けをする: 卵とパンに、塩と胡椒を軽く振ります。

  5. 焼き上げる: パンの底がカリッとした狐色になるまで焼きます。

  6. 完成: 卵の黄身がとろりとした状態になったら火を止め、皿に盛り付けて完成です。（くり抜いた中央のパンも一緒に焼いて添えると良いでしょう。）

ポイント: 焼き加減はお好みで調整してください。黄身を半熟にするには、焼きすぎないように注意が必要です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

忙しい日の救世主！鶏むね肉の漬け焼きレシピ

 

調理時間： (漬け込み時間を除く) 短時間で可能

材料 (2人分目安):

  • 鶏むね肉：200g

  • 塩こしょう：少々

  • にんにくチューブ：1cm

  • しょうゆ：大さじ1

  • みりん：大さじ1

  • 油：適量 (フライパン用)

作り方:

  1. 鶏むね肉をそぎ切りにし、ボウルまたはポリ袋に入れます。

  2. 塩こしょう、にんにくチューブ、しょうゆ、みりんを加え、よくもみ込みます。

  3. フライパンに油をひき、中火で両面をこんがりと焼きます。

  4. 全体に照りが出たら完成です。

ポイント：

  • 鶏むね肉をそぎ切りにすることで、火が通りやすく、味が染み込みやすくなります。

  • 漬け込んでおけば、あとは焼くだけなので、忙しい日にぴったりです。

 
動画

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ガリバタ醤油チキン レシピ

 

 

 

 

お手軽に作れるガリバタ醤油チキンです。鶏もも肉を焼いて、にんにく、バター、醤油、みりんを加えて絡めるだけ。たった1分で焦り焦りのソースが完成。仕上げに青ネギを散らせば超絶おいしいおかずの出来上がり。ご飯が止まらない味。

 

 

ガリバタ醤油チキン

 

🍳 材料 (2人前想定)

 

材料 分量 備考
鶏もも肉 200g  
にんにく 1片 スライス、または刻む
バター 10g  
醤油 大さじ 1  
みりん 大さじ 1  
青ネギ 適量 仕上げ用　

作り方

 

  1. 鶏肉の下準備

    • 鶏もも肉を一口大にカットします。

  2. 鶏肉を焼く

    • フライパンに油（分量外）をひき、鶏もも肉を皮目から焼きます。

    • 全体にしっかりと焼き色がつくまで焼きます。

  3. ソースを絡める

    • 鶏肉が焼けたら、フライパンににんにく、バター、醤油、みりんを全て加えます。

    • 強火にして、たった1分ほど煮絡めます。

    • ソースがとろみがつき、鶏肉全体にツヤが出たら火を止めます。

  4. 盛り付け

    • 器に盛り付け、仕上げに青ネギを散らします。

 

✨ ポイント

 

  • 超時短: 鶏肉を焼いた後、ソースを絡めるのはわずか1分で完成する超時短レシピです。

  • ご飯が進む味: バター、にんにく、醤油の組み合わせで、ご飯が止まらない濃厚な味わいです。

動画
 

ちくわチーズのり焼き

 

ちくわに切り込みを入れて、チーズを差し込みます。のりでキュッと巻いて、弱火の油でじっくり。醤油を少し。外はカリッと、中はとろ～り。超絶おいしい。

 

 

🧀 ちくわチーズのり焼き レシピ

 

 

💡 料理名

 

ちくわチーズのり焼き

 

🍳 材料 (作りやすい分量)

 

材料 分量 備考
ちくわ 3〜4本  
スライスチーズ (またはキャンディチーズ) 適量 ちくわの本数に合わせて
焼き海苔 適量 ちくわを巻けるサイズにカット
醤油 少々 仕上げ用
油 適量 焼くためのもの

 

🔪 作り方

 

  1. ちくわをカットする

    • ちくわの長さに合わせて、真ん中あたりに縦に深く切り込みを入れます。（完全に切り離さないように注意）

  2. チーズを詰める

    • 切り込みを入れたちくわに、チーズを差し込みます。

  3. 海苔を巻く

    • ちくわの真ん中あたりに、細くカットした焼き海苔を巻き付けます。

  4. 焼く

    • フライパンに油を敷き、弱火で加熱します。

    • (3)のちくわを並べ、焦げ付かないようにじっくりと転がしながら焼きます。

    • ちくわに軽く焼き色がつくまで加熱します。

  5. 仕上げ

    • 火を止める直前に、醤油を少々（鍋肌から）回し入れて香りをつけます。

    • 器に盛り付ければ完成です。

 

✨ ポイント

 

  • 火加減は弱火でじっくり: 弱火で焼くことで、ちくわの表面がカリッとし、中のチーズがとろ～りと溶けます。

  • 醤油は仕上げに: 醤油は焦げ付きやすいので、最後にサッと風味付け程度に回し入れるのがおすすめです。

夏の定番！コーンとバター醤油の絶品混ぜご飯

 

バターを溶かして、コーン。じゅわっと醤油。ご飯を入れて混ぜるだけ。塩と胡椒で仕上げます。いただきます。

 

 

 

 

 

 

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お手軽！やみつきバター醤油おにぎり

 

にんにくとバター。溶けてきたらネギ。醤油をじゅっと。あつあつご飯を混ぜ込んで、味をしみしみに。

これを握って、のりで包むだけ。最後に白ごまをぱらり。

カリッ、じゅわ、超絶おいしい！お手軽、簡単。

 

 

https://youtu.be/JENVOviFqLE?si=CsI41AVymbjsethG @YouTubeより

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ガーリックバター醤油ライス

 

バターを溶かして、にんにくじゅわっと、いい香り。醤油をさっと、プクプクたまらない音。あつあつご飯を入れて全体に絡めます。つやつや。はい、できあがり。バター醤油ガーリックライス。