まかない

　　　

　　　　　　　　　　　　　　ゲーン・オム（田舎のドライカレー）

何が特徴の料理だか聞き忘れたけど、チェンマイの家庭料理。なのは確か。。
カレー（ゲーンと言うので）ご飯と一緒に食べて美味しいのは間違いない。。
私が苦手なバイマックルー（こぶみかんの葉）が入っているけど、
適量なので問題なし。（って言うか、徐々に少量なら食べれるようになってきたと自分で思う。。）

この、ゲーン・オム。はっきり言って、同じくチェンマイ料理の「ゲーン・ホ」 と何が違うのか不思議でならない私。。。。
きっと、私が
　　「これ、ゲーン・ホでしょ？」
と言ったら、BKK出身の人は
「そうだね」と言うだろうな。。。
この時は、
　　「何これ？」とチェンマイの人に私から聞いたので
　　「ゲーン・オム」と返って来たけど。。。

チェンマイの人はごだ混ぜにして炒めた物を全部「ゲーン・ホ」とくくってしまったりするので、ややこしい。。。。BKKのタイ人も分からない。。。


今度は、チェンマイの
「ナムプリック・ナムプー（かに味噌のナムプリック）」でも紹介しようかな～～。