地方料理

　

和歌山の、この地方でしか食べられていない

「ぶ鯛」（いがみ）

これは、煮付けてから冷まして、食べる時も温めないで
冷たくて固いまま、煮こごりと一緒に食べるのです。。。。。。！！

最初は、私もそんな食べ方にびっくりしましたが、
この魚はこうやって食べるのが1番美味しいんだとか・・・。

でも、1キロ先の町ではこの魚は食べないそうですよ・・・・・。
なんだか、地方料理って奥が深い？！

っつーーーかーーー・・・・・・・

聞かないと知らない事はいーーーぱいあるもんだな・・・・。