私は先週木曜日からお休み。
沢山パンを焼けると楽しみにしていたのに。
計画外のあれやこれやが大量発生。
全然時間取れない…
最終日の今日、やっとお昼からスタート。
今週は出勤あるので、
いつものドックパンをまず焼きました。
時間的にもう一種類いけそうなので。
買い込んだ粉消費のためにも、
未体験ゾーンのものを何か作ることに。
で、今回はイーストドーナツに決定。
グラニュー糖の在庫があまりなく、
粉糖を混ぜてみました。
揚げ始めるとぷくぅ〜と膨れるのが可愛い
相変わらず形は不恰好
ちゃんと閉じたはずの先っぽは開いちゃうし。
成形が苦手なのはどうにかならんものでしょうか。
…ただの不器用なのでつける薬はないかな
もう夜なのに一つ食べちゃいましたが、
まあ、美味しい
粉は春よ恋だったので水分抑えて
堅めの生地で捏ねましたが、もちふわです。
ドーナツは揚げてる時の匂いが良いので
我慢ならん状態になった旦那もさっき味見して
お店のより美味しいとお褒め頂きました。
揚げたのでベーキングではないけれど。
作ってみたかったパンだったので満足です。
今度はあんドーナツにしてみようかな