予約投稿記事/以下，メーカー発表の内容をそのまま掲載しています。
株式会社ロッテリアは、九州産鹿肉を使用した『ジビエ 鹿肉バーガー（BBQ&チーズソース）』を、2019年1月31日（木）より全国138店舗にて限定販売いたします。また、発売に先駆けて大分県内5店舗と銀座クリスタルビル店で先行販売いたします。
ロッテリアでは、2016年4月より地元食材を使用したご当地バーガーとして北海道産ジビエ「エゾ鹿」を使用した「エゾ鹿バーガー」を販売し、毎回大変ご好評をいただいております。
そしてこのたび、新たに大分県・熊本県を中心とした九州産鹿肉を使用した『ジビエ 鹿肉バーガー（BBQ&チーズソース）』を限定店舗で販売いたします。
『ジビエ 鹿肉バーガー（BBQ&チーズソース）』のパティは、牛肉や豚肉に比べて高タンパク、低カロリーで鉄分豊富な鹿肉の中でも脂身が少なく赤身が特長の九州産（大分県、熊本県）鹿肉を使用し、パン粉やナツメグなどの香辛料を加えてふっくら食感のハンバーグパティに仕上げました。
味の決め手となるソースには、鹿肉の旨味を引き出すスパイシーなBBQソースとゴルゴンゾーラチーズ入りチーズソースを採用し、グリルした国産の輪切り玉ねぎ、レタスとともにバンズで挟んだ九州産ジビエ鹿の食材を生かしたハンバーガーです。
