予約投稿記事/以下，メーカー発表の内容をそのまま掲載しています。
株式会社ロッテリアは、『シェフ仕立てのサーモングリルバーガー（オランディーズ風ソース）』と『シェフ仕立てのサーモングリルバーガー（ゆず香るわさび味噌）』の2 商品を2018 年11 月1 日（木）より11 月29 日（木）までの期間限定で全国のロッテリア（※1）にて販売いたします。
※1:一部店舗を除く。
このたびロッテリアでは、一年の締めくくりに向け、ちょっと贅沢なフィッシュカテゴリーの新商品として、フレンチ料理をイメージした「サーモングリルバーガー」2 商品を開発いたしました。
「サーモングリルバーガー」のメインとなるパティには、さっぱりとした味が特長のサーモンをダイスカットし、ソテーした玉ねぎと混ぜ合わせたフィッシュパティを採用。パティの旨味を味わっていただけるよう、輪切りにした玉ねぎと一緒に店舗でこんがり焼きました。
味の決め手となるソースには、バターと卵黄にレモン果汁や黒こしょうで味付けし、さらにフランス料理に欠かせないハーブである、甘く爽やかな香りのタラゴンも加えた、濃厚ながらもすっきりとした洋風仕立ての「オランディーズ風ソース」と、風味豊かな信州味噌に西洋わさびと本わさびを合わせ、仕上げに国産の刻みゆずをトッピングした和風仕立ての「ゆず香るわさび味噌」の、レストランのシェフが仕立てたようなこだわりの2 種類をご用意いたしました。