予約投稿記事/以下，メーカー発表の内容をそのまま掲載しています。
株式会社モンテールは、緩やかな糖質制限（ロカボ）で提唱される、糖質量10g以下（※１）のロカボスイーツ『スイーツプラン』シリーズから2017年11月1日（水）より「糖質を考えたふんわりワッフル」をスーパーやコンビ二エンスストアで販売します。
＊販売エリアでも取り扱いのない店舗がございます。
■ふんわり柔らかな生地を楽しむ糖質10ｇ以下（※１）のワッフル
「糖質を考えたふんわりワッフル」は、メープル風味のふんわりとした生地で、なめらかなメープルクリームを包んだワッフルです。秋・冬に人気の高い生地系のスイーツですが、糖質を気にする消費者からは糖質が高く敬遠されがちです。特にワッフルは小判型の厚みがある生地を折りたたみクリームを包むため、生地の重量が多く糖質も高くなってしまいます。そこで今回は糖質10g以下（※1）で、ふんわりとした生地が楽しめるワッフルを展開します。
生地には小麦粉と合わせて食物繊維、さらに卵白を多めに加えてきめ細かくふんわりと柔らかな食感にし、小麦粉・砂糖を減らすとパサパサしてしまう食感を改善しました。また生地にもすっきりとした甘さと風味豊かなメープルペーストを加える事で、口の中に広がる甘く華やかな香りを楽しめます。
メープルクリームは、オリジナルのホイップクリームに、銅釜で炊いた自家製の専用カスタードを加えたコクのあるメープル風味のクリームです。ふんわりとした生地とマッチするよう、軽くなめらかな口当たりに仕立てました。