予約投稿記事/以下，メーカー発表の内容をそのまま掲載しています。Pasco（敷島製パン株式会社）は、「ゆめちから」を中心とする国産小麦を使用したシリーズの新アイテム「国産小麦のチョコワッフル２個入」を、２０１６年７月１日より、関東、中部、近畿、中国、四国地区で発売します。
【国産小麦「ゆめちから」について】
「ゆめちから」は、小麦からできるタンパク質の一種である「グルテン」を多く含む超強力小麦です。小麦粉は タンパク質の量によって強力粉、中力粉、薄力粉に分けられますが、製粉した「ゆめちから」は、パン作りに適した強力粉よりもさらにグルテンが多い超強力粉 です。もっちり、しっとりした生地となる特性を持ち、さらに中力粉とのブレンド比率や製法を変えることにより、さまざまな特徴のパンを作ることができま す。Pascoの国産小麦を使った菓子パンシリーズでは、バラエティ豊かなラインアップ展開を目指し、「ゆめちから」をアイテムに応じて５０％から １００％使用しています。