プレスプレスリリースコメントモスフードサービスでは、２０１２年２月７日（火）から、全国のモスバーガー店舗（一部店舗除く）にて、
秋鮭を使用した「サーモンカツバーガー」（３５０円）を、１００万食限定で発売します。
モスバーガーでは、日本生まれのハンバーガーチェーンとして、ハンバーガーの可能性を
広げたいという思いから、２０１０年より、年に１度の頻度でパティ （肉）の代わりに日本人に馴染み深い
“魚介類”をメインとした創作系ハンバーガーを発売しています。
今回発売する「サーモンカツバーガー」は、北海道沖太平洋およびオホーツク海で漁獲された
秋鮭のカツに、カルボナーラソースを合わせたハンバーガーです。
●「サーモンカツバーガー カルボナーラソース仕立て」（３５０円）
秋鮭（シロサケ）をサクッと揚げた「サーモンカツ」の上に、キャベツの千切 りをたっぷりとのせ、
オリジナルの「カルボナーラソース」をかけました。
サーモンカツは、サクサクな衣で鮭を包み、歯ごたえがある厚めのカツに仕上げまし た。
生クリーム、チーズ、卵黄、ベーコン、粗挽き黒胡椒をベースにした「カルボナーラソース」は、
アオサが入っており、ほんのりとした和の風味をお楽しみいただけます。