☆予約投稿記事
～プレスリリースコメント～
明星食品 では、カップめんの『明星 バリカタ細麺 とろみ醤油』
、『明星 バリカタ細麺 旨辛とんこつ』を、２０１１年１月１１日（火）から全国で新発売いたします。
「バリカタ細麺」は、「麺はかためを好む人が多い」という消費者の嗜好を背景に、湯戻し１分の
「硬い細麺（バリカタ）」にこだわりのスープを組み合わせた縦型カップめんとして、
本年２月に第１弾を発売し、ご好評を頂いております。
シリーズ第３弾となる今回の商品は、湯戻り１分の特長あるバリカタの麺に香ばしさをプラスしました。
スープは、魚介の旨みに生姜の香りをあわせた「とろみ 醤油」、赤唐辛子を効かせたピリッと
辛いとんこつスープにごま油が香る「旨辛とんこつ」の２種類で、寒い冬にぴったりの香り高いフレーバーです。
弊社独自の製麺技術を生かした「湯戻し１分」を特長に、シーズンにあわせた味覚を提案し、
「バリカタ細麺」ブランドの市場定着を目指していきます。
■商品の特長
●めん：１分で早く戻る、硬くて細い「バリカタ」の麺です。歯切れの良さと伸びにくさが特徴です。
また製造工程を工夫し麺の香ばしさをアップしました。
＜明星 バリカタ細麺 とろみ醤油＞
●スープ：鶏と豚の上質なだしにホタテやアサリの旨みを加えた、なめらかなとろみのあるスープです。
生姜が香る別添スープ付です。
●かやく：鶏挽き肉、チンゲン菜、タマゴ、ネギ、スイートチリの取り合わせです。
＜明星 バリカタ細麺 旨辛とんこつ＞
●スープ：豚骨や香味野菜を炊き込んだまろやかなスープにゴマや赤唐辛子を加えた、
ピリッと辛いとんこつスープです。香り豊かなごま油に、炒めたニンニクと深い旨みのラードを
ブレンドした別添の調味油付です。
●かやく：風味豊かな切りごま、豚挽き肉、色鮮やかなチンゲン菜、キクラゲ、タマゴ、スイートチリの
取り合わせです。