バイカラークロワッサン焼きました❗️

京都の山科までレッスンに行ってきました

今日のレッスンは"バイカラークロワッサン"

成型まで、上手くできたと思っていたけど

二次発酵が終わった時に見たら

黒生地が切れてる😱

たぶん、生地を引っ張り過ぎたからかな⁉️

これは、リベンジあるのみ

まずは粉を買いにいかないと

暑くなる前に、焼いてみよう☺️

できるかな⁉️