LAで大ブレイク♪

Hollywoodの街です　Califoｒnia　LAに来ましたァ～

今日は気分とはウラハラにお天気はどんよ～に曇り空なのが残念

でもテンションあげて　もちろん街に繰り出しま～す

左のHSBCのビルの地下にメトロが通っていて

このビルは外壁の時計の辺りやサイドにもお洒落で可愛く

タイルデコレーションされています

Downtownの中でも一際目立つコーナービル

同じ通り沿いには　LA　Downtownのmacy'sがあり

日本でも人気のVictoria's Secretなども併設されてます

そして私がLAに来るたびに必ずこの目の前を通り過ぎるので

前からず～～～っと気になっていたDowntownにあるこのお店　　　

　超が付くほどの老舗のお店をご紹介しますっ

いつも私がこのお店の前を通り過ぎるのは大抵朝の９時ごろかな～

というのに　今日もいつも通～りに並んでました～　人　人　人　

写真は夕方に取ったもので行列がありませんが　　

ほんとに　すごいんです　

早朝から毎日長蛇の列がお店の前に　地元情報

今日はこちらLA現地timeでは月曜日　朝９時に通りかかったら

やっぱりありました　現地人らしき人の列がお店の外まで長～く

先月来た時も平日の火曜日　そしてもちろんweekendでも

曜日なんて関係なしに　いっつも長蛇の列なんです

その証拠に　よ～く見てください　お店の入り口横のこのサインを

アメリカなのに珍しく縦書きで　　です

　COUNTER LINE HERE 　とあります

そして　いつもこのガラスドアの外に現地人らしきラフ～な格好をした

アメリカ人の老若男女がきれ～に一列に皆さんお行儀よく並んでるわけです

このお店　何モノ　興味津々～な私

そんなわけで今日はついに行って見ました～このお店に

でも朝に弱く夜型の私　朝ごはんのために早起きなんてムリ

なので　私がこのお店に辿りついたのは夕方4時すぎ

お店の前には　こんなポスターが堂々と貼られてます

　　　　THE ORIGINAL PANTRY CAFE

よ～く説明を読んでる時間はなかったけど　

この写真の誇らしげな男性が創業者らしい

お店のサイドのペイントもめちゃ可愛い～感じ　

そしてここの長蛇の列の秘密を発見

ここのお店の目玉　というべき　Early Bird SPECIAL

この広告はWeekendのものだけど　実はここのお店地元では超有名

なんと24時間OPEN　別に今どきフツーウ　

でも違うんですっ　ここは創業以来ず～っと24時間OPENなんですって

えっ　それって何十年っ　て感じですが　

そしてここのブレックファーストプレートは　超～BIG　　

地元のアメリカ人の人たちが安くてとっても美味しいからお得っ

ってわけで毎日早朝から長蛇の列になるんですって　

お寝坊ちゃんの私は朝ごはんの為に早起きして外に並ぶなんて

絶対ムリなので実際に写真で見せれないのが残念ですが

一緒に行ったお友達が朝の7時からその卵やベーコン、

パンケーキたちのBIGでお得なべブレックファーストプレートを

美味しい入れたてコーヒーと一緒にがっつり平らげてきたそうです　

話しを聞いていただけで私は　ヨダレがでそうでしたっ

でもちょっと待って　この広告５AM～７AMって書いてあるけど

誰が朝の５時からそんなBIGプレートを食べるのよっ

やっぱりアメリカのブレックファーストって感じですよね～

　もう一つこのお店の人気の秘密がここにありましたっ

WE　PAY　SALES　TAXって消費税はお店持ち

つまり込み込みってこと　

太っ腹～　さすが地元に根付く老舗

ちなみに　このお店には　あのMarily Monroeも訪れたらしい

ポスターにメッセージ入りのサインがありましたよ　

やっぱり　Hollywoodの街　LAですね～

いつか早起きできるようになったら　私もいってみた～い

まだ食べたことない私がいうのもなんですが　お薦めです

Localの人が言うんだから間違いないっ　

皆さんLA Downtownに行かれた際には是非お試しを～

美味しい Happy♪ 東京編Part 2

今日は、素敵なお友達の行き着けのオステリアにご招待頂きました～

西麻布にひっそりと隠れ家的に佇む　オステリア　Implicito　

こちらは　かつてイタリア在住であった紳士なお友達の超お薦め店

バールはイタリアの雰囲気そのもの　と本場を知るお友達が

間違いなく美味しいっと太鼓判を押すバール併設のオステリア

お店にいく途中　わずかに残って綺麗に咲いていた夜桜を見ながら

すでに気分はロゼシャンパン

そしてお店入ると　わぁ～素敵～　本当にイタリアに来たみたい

流石本場イタリアに長年住んでいた紳士お気に入りのお店です

お店には　こんなポスターが額に飾られていて　

イアリア～ンな雰囲気を醸し出してました

私たちは今回１Fに併設されたバールではなく　

しっかりお食事の為に予約していたので　B1Fのオステリアに案内されました

１Fのバールとは打って変わってB1Fのオステリアは

落ち着いた大人の雰囲気たっぷり

とってもおっしゃれ～な感じでした～

まず気分は桜ということでみんなでロゼシャンパンをオーダー

早速名残惜しいお花見気分で　かんぱ～いっ

美味し～くてとっても綺麗な桜色のシュワシュワ～が一口喉を駆け抜けた

まさにその時私たちの目の前に霧の箱をもったソムリエ兼ウエイターさんが

中身はというと　なんだか細長～い棒上のものがぎっしり詰まっていて

これだいすき～っ　クラッカーのような歯ごたえの細長いもの

イタリアン大好きな私ですが　料理名にはちょっと疎い私

これ知ってる～美味しい～よねって喜んでいた私に　

イタリアに在住されていたお友達に加え　イタリアン繋がりで今回ご一緒してた

ちょっと有名なイタリアンレストランで働いているお友達のお姉さんが口を揃えて　

Grissiniだよ～　と教えてくれました～

霧の箱いりで　　ここのシェフが一本一本丁寧に作られたものだそう

パルメザンチーズを纏ってカリカリに焼かれたGrissiniは　絶品　

これだけを食べる為にでも　このオステリアにはまた絶対行きたいってほど

丁寧に手作りさられたGrissiniの立派な姿と長さを表現したくて

シルバーウェアの横に並べてみました

そんな絶品Grissiniに感動していた私をよそに　このお店行きつけの知り合いが

早速本日お薦めのアペタイザーを注文してくれてました

イタリアンには欠かせない　生ハムの盛り合わせとカプレーぜ

どこだったか忘れましたが　このレストランが特注しているもので

大変希少価値のあるモッツァレラチーズをご使用だとか

そして本日のお薦めアペタイザーのホワイトアスパラガス　

卵白を泡立てたようなさっぱりしたタルタルソースが添えてありました

イタリアンらしく大皿オードブルで登場したアペタイザー

写真は優しいウエイターさんが取り分けてくださった私の分

どれもとっても美味しかった～

美味しいシャンパンと美味なオードブルですでにな私達のテーブルには

一つひとつ違うシンプルだけど　その素朴感がどこかお洒落なキャンドルたちが

壁にも　こんなに素敵なイタリアンな絵が飾られてお洒落度をしてました

アペタイザーに続いて　次はお店ご自慢の手打ちのパスタ

まずは私もお友達もみ～んな大好きなジェノベーゼ　

スパゲッティーに青インゲンと細ぎりのホテトが入ってて

さっぱりでジェノバソースが美味しかった

次は私が食べた～ィとオーダーした本日のラグーパスタ

それに合わせて　ロゼシャンパンに続き赤ワインをオーダー

ソムリエバッチが誇らしく優しいウエイターのお兄さん

選りすぐりの何本かをお持ちしてご説明しますっといって　

お薦め３本をチョイスしてきてくれました

コストパフォーマンス＆品質良好というソムリエを唸らす３本の中から

私たちは一押しだったVento州のこれまた希少価値の高いこの一本をチョイス

ラベルも可愛くて　　お気に入り

グラスに注がれたこちらのお薦め赤ワイン　

ソムリエさんの素晴らしいご説明の通り　鮮やかなルビー色

香り豊かで最近のベスト　コストパフォーマンスなワインだそう

イタリアの赤ってなんとなく色が薄めで香りが少ないってイメージだった

でも　その私の偏見を覆す　この素晴らしいワイン　

ほんっとに　香り豊かで華やか～

まさしく桜の季節にぴったりでしたっ

美味しいワインをチョイスしたところで　お待ちかねのラグーパスタ登場

本日は珍しくガーリックと白ワインでオリーブオイルベースのソースに仕上げた

ラグー豚の手打ち細めんパスタにパスメザンチーズたっぷりかかっていい香り

一口食べた私の顔はにんや～り　　めっちゃくちゃ美味し～～～～い　

今まではラグーといったら　赤ワインソース系で煮込みっぽい感じしか

食べたことなかったから　このパスタはホントに新鮮で本当に激でした

ここの手打ち細めんパスタも最高です

そしていよいよメインディッシュのお肉　

こちらもまた私の大好きな仔羊のロースト

さっぱりとソルト＆ペッパーで炭火焼

ソースでごまかしの利かないシンプルなローストだけに　

お肉その物の新鮮さ質の良さはもちろん　

シェフの腕による焼き加減で味が決まる一品

臭みもなく　さっぱり柔らか～　美味の一言

まだまだ続くメインディッシュのお肉の前に　

さらに濃厚な赤ワインをオーダーしたワイン好きな私たち

有名なMASIのワイン　２００５年でとっても濃い目とソムリエさんお勧め

血のそうな深～い色と濃～い味わいと言われ一口飲んでみたら　

ほんとに　濃い～～～感じ　おいし～～～～～い

イタリアワインでこんな血のような味わい深いワイン

私はお目にかかったのは初めてかも

次のお肉料理はイタリアローマといったら　

　　　　　　　　　　　

　　　　　サルティンボッカ　

このお料理　口の中に飛び込むって意味だそう

仔牛もも肉のスライスに生ハムを巻いてローストして

最後に白ワインでフランベするサルティンボッカ　

聞いただけで美味しそうでヨダレがでそうっ

一気にみんなのテンションが上がりましたー

柔らかい仔牛のお肉に絡まった塩っけのある生ハムが

最高マッチング　もう言葉がありませんっ

お腹いっぱいで幸せな私たちをさらにテンションしてくれたのが

このお店のお洒落なインテリア
このポスターは中でも私の一番のお気に入りっ

そしていよいよ　デザートタイムで～す

欲張ってみんなで３品をオーダー

こちらは白プリン　ぷるっプルっで優しく控えめな甘さのプリン

オレンジソースだったかな　さっぱりした感じで男性好みかも

こちらは真逆にこってり系のガナッシュクリームとチョコムースのケーキ

お洒落にパイスティックとカスタードソースでデコレーションされて登場

まさにデザートの王道をいく甘～いチョコケーキの中にガナッシュのいい香り

めっちゃ美味しかったけど　正直一人でこれ１個はいけないかも　

そしてこちらは　本場　イタリアン　ドルチェ　

ズコット　つまり神父さんの帽子という意味だそう

その形が神父さんの帽子に似ていたことからこの名前になったらしい

イタリアで定番のデザート　見た目もとってもキレイで美味しそう

私初体験のこのイタリアンデザート　

一口食べてその滑らかなクリームケーキが口の中でふわァ～と溶けました

最初は私がちょっと苦手ば生クリーム　と思ったけど

よ～く味わってみると　あの円やかふわふわチーズ

私の大好きなマスカルポーネチーズがたっぷり入っているデザートだそう

ここで定番イタリアンデザートズコットの作り方を簡単にご紹介

マスカルポーネチーズと生クリームもたっぷり混ぜ合わせ　

そのふわとろのクリームにドライフルーツやナッツを沢山いれて

色鮮やかになったクリームを帽子型に焼き上げたスポンジの中に

冷蔵庫で２～３時間冷やし固めたデザート　

最後にお好みでパウダーシュガーをふって

この定番デザート　イタリアに行ったときはお目にかからなかったような　

全く食べた記憶ないし　知らなかった～　

とにかく　クリームでコッテコテなはずなのに食べるとすぐ蕩けてしまい

重くない感じ　ナッツのコリコリな歯ざわりの楽しさと

ドライフルーツの控えめな甘さがとってもいい～　

お気に入りデザートになりましたっ

あ～今夜も食べて飲んで笑って～　愉しい会食でしたー

ご招待に感謝　ご馳走様でした～

このオステリア　超お薦め＆お気に入りですっ

ここで紹介して混みこみになったらどうしよ～と心配しちゃうくらい

お気に入りかも　絶対また行こ～っと

美味しい！Happy! 東京編

今日は大好きなお友達とのガールズ会

久々のオフでルンルン気分な私たち

もっちろんHappy Hourからの繰り出しで今夜は舞台は恵比寿

美味しいもの大好き　ワイン大好き　ガールズパーティー大好き

ワイワイできるバルスタイルが私たちのお気に入り

今夜は前からチェックしていた　スペインバル　恵比寿18番へ

この近くに行きつけのレストランがあって　そこに来るたびに

このバルの存在がすご～く気になってました

というのも　隣には恵比寿１７番ってのがあって　もちろん姉妹店

なんかおちゃめな感じもいい～　

飲む気食べる気満々の私たち　

もちろん一番のりでお店に着きました～

まずはCavaで乾杯～　

そしたら　お通しだというブロックのパルメザンチーズが登場

奥のお皿にある大きなパルメザンチーズの塊　

これがお通しなんてお洒落～　　これがめちゃウマ

手前は本日お薦めのホタルイカのマリネ

バルサミコオイルで食べるホタルイカは柔らかくて美味しい

続いて　こちらはタコのマリネ

トマトソースでタコと相性バッツグン　

このお店一押しの野菜スティック

有機野菜を使った新鮮な野菜たちを

お店オリジナルのアンチョビソースと一緒に

お野菜はそのままでも甘くて本当に美味しかった～

アンチョビソースはクリーム系なのにさっぱりしててこれも美味

まずはシャンパン＆白ワインと共にお魚系を制覇ということで

次は鰯の酢漬け　お酢が大好きな私はこれもお気に入り

さっぱりしててお酢の感じが　

まだまだ食べますよ～　次はメニューのお肉パートです

　

こちらはお友達が真っ先に注文した　黒豚のソーセージ

つぶつぶマスタードとザワークラフトまで付いてきてドイツっぽい

いうまでもなく　めちゃうま～でしたー

そして続いてがメインのMeet Dish

このお店ご自慢のポークチョップに並びお薦めのラムチョップ

肉食の私たちはラムも大好き

大きいとは聞いていましたが　もちろん1人１本ずつオーダー

コンガ～リいい色に焼かれ

にんにくのいい香りを舞って登場したラムチョップたち

あまりの美味しそうなその姿に　速攻でかぶりついた私達

あ　肝心な写メを撮り忘れた～　

食い気満々のガールズ会にはよくあることです　

まだまだ食べる私たち　どんだけ食べるの　勢い止まらず

これを食べずには終われない　締めのパエリア

メニューにはトマトベースのパエリアがありますが

　　特注です　

シェフにお願いして　作ってもらいました～

私たちの大好きな　イカ墨パエリア　

これは私の一番お気に入りの　Dish　でしたぁ～

色鮮やかに登場してイカ墨パエリアは　

本当～にさいこ～に　美味しかったぁ～～～

シェフ様　ありがと～

今夜は愉しいガールズ会で美味しいものいっぱい食べて

美味しいシャンパンもワインもたくさん飲んで至福の一時でしたっ