新ブレンド☆『GENTLE BLEND』-ジェントルブレンド-

こんばんは(*´ω`*)

LUONTO COFFEE（ルオントコーヒー）です♪

現在コーヒー豆リストを再構築中。

サッパリと、クセのないライトな飲みやすいブレンドが作りたくて、配合を考えました。

新ブレンド☆

『GENTLE  BLEND 』-ジェントルブレンド-

かなりの自信作です！！

シンプルな配合ながら、割合決定に苦労しました。

試作を繰り返し、ベストな割合と焙煎度合い見つけました(*´∀｀*)

すーーっとクリアーで、丸くて、優しい、でも、ジェントルマンな紳士のように、優しいだけじゃない、芯の強さがある。

軽いのに、酸味はほとんどなく、（心地よく微かにある）、苦味もほとんどない、ザ・まろやかブレンドです(*´∀｀*)♪

今週も#まちゅぱん　さんでコーヒー豆販売中です(^o^)

２月限定、季節のブレンド

『スウィートショコラブレンド』も販売しております(*´ω`*)

下の子（2歳）が大好きなバゲット🥖

今日は2本買って帰りました(*´∀｀*)

香りが良くてとってもおいしい♡

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本当は『オリエンテフレグランスブレンド』。笑

こんばんは♪

LUONTO COFFEE（ルオントコーヒー）です(*´ω`*)

今日もたくさん焙煎し、たくさん味見をしましたが、新たに気付いた事をご報告します！

『オリエンテアロマブレンド（まちゅぱんブレンド）』

このブレンド、とても特徴的な香りなのですが、特に豆を挽いた瞬間に漂う香り！（コーヒーの専門用語ではフレグランスと言います）

完熟メロン！！

と思いました！本当にそこにメロンがあるかの様に。すごい甘い香りです。目を瞑って香ったら、メロンだと思うのでは？？🍈

今度子供にこのコーヒーの香りを香ってもらいます笑

実際にコーヒーを淹れてから漂う香り（アロマと言います）は、また違った香りです。

飲んだ時の香りは（フレーバーと言います）は、アロマに似ているかな。

フレグランスが超絶に良いので、本当は名前を『オリエンテフレグランスブレンド』にしたかったけど、長たらしいのでやめました。٩( ᐛ )و

しかしながらこのブレンド、好き嫌いが分かれます。クセが強いので、飽きちゃうのかな…

今後、商品数を絞っていこうと考えています。

『オリエンテアロマブレンド』、

個人的には残したいですが、ご要望が少ないようならラインナップから外す候補になっております〜

みなさんにご相談してから決めようと思います。

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2月のコーヒー豆リストと、ロゴマークについて。

こんにちは(*´∀｀*)

LUONTO COFFEE（ルオントコーヒー）です♪( ´▽｀)

新年明けたと思ったら、もうすぐ２月ですねー！！(°▽°)

２月のコーヒー豆リストをアップしました(*´∀｀*)

２月になり、季節のブレンドが替わります♪チョコレートに合うような、コクのあるブレンドです。

新入荷の『グァテマラ・ウエウエテナンゴ・ラ・プロヴィデンシア農園Ⅱ・パカマラ』も、コクが強く甘く香るカシス香の豆で、少し深めに焼くので、チョコレート菓子に合います♪

新しいコーヒーパッケージを仕入れました☆かわいい〜♪(*´∀｀*)笑

こちらはネットショップなどの配送用の際に使用します。それと、夏限定の水出しアイスコーヒーバッグも、このネイビーの袋を使って販売する予定です☆既に夏用のコーヒーを試作中…！！夏のアイスコーヒーもお楽しみに♡

ロゴマークについて少し。

LUONTO COFFEEのロゴマークは、コーヒー豆を焙煎している様子と、私の好きな紫陽花をイメージして作成して頂きました。一つ一つの粒が宝石のようなデザインで、私にとってはコーヒー豆が宝石のように輝くもの。

素材の良い豆（原石）が、焙煎する事で、輝く宝石になるように。

そんな想いを込めています。

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私の考える“失敗”について

こんにちは(*´ω`*)LUONTO COFFEEですヽ(*´∀｀)

今日は天気が良く、風も弱くて焙煎日和です！

たった今、午前分の焙煎が終わりました。

失敗なく、全てバチッと“ベストローストポイント”で焼き上がりました！！うっ嬉しい…（ ;  ; ）

私の言うこの“失敗”は、第三者からすると、おそらく、失敗ではないようです。

よく聞くのが、「焼き立てのコーヒーは角があるので、2、3日経ってからの方がおいしくなります」と言う文言ですが、私からすると、これは正しいとも言えるし、ちょっと違うなーとも思います。

その豆の“ベスト”な点で焼くと、角なんて、焼き立てであっても全く、『無い』です。

むしろ、焼き立てをすぐ試飲しますが、このコーヒーが一番の至福の一杯です。

私が“失敗”と思ったコーヒーは、数日経つと味わいがまろやかになっていて、なーんだ、美味しいじゃん！って思う事が多々あるのですが、やはり焼き立ての段階で『うまい！』と思ったコーヒーを超えることはあまりないです。

逆に、焼き立てで『うまい！』と思ったコーヒーが、数日後に『あれれ…』と思うこともあります。翌日以降に、“失敗”と判断するパターンです。

こういったこともあるので、お客様に納品するには、数日後に味が変化しやすい豆の場合は特に、

焙煎の翌日、味のチェックをしてから、納品しています。

お届けまでに時間がかかってしまって申し訳ないですが、納得のいくものでないと、お売りすることはできないので、ご理解下さいm(_ _)m

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『Sweet Chocolaブレンド（スウィートショコラブレンド）』完成！

こんにちは( ◠‿◠ )

LUONTO COFFEE（ルオントコーヒー）です(*´ω`*)

久しぶりの投稿になりました。

NEWブレンドの試作に邁進しておりました！

やっと完成しました(*≧∀≦*)2月の季節のブレンド、

『Sweet Chocolaブレンド（スウィートショコラブレンド）』

#まちゅぱん さんのチョコレートクグロフと、セット販売も致します(*´ω`*)

コクのあるカシス香の豆を2種類使って、チョコレート菓子との相性のよい味わいにしました！アフターに伸びる余韻が、チョコレートと合います🍫♪

マイルドなビター感。焙煎度合いはそこまで深いわけではないです。

パクパク食べれちゃう美味しさのチョコレートクグロフを、

邪魔しない味わいのコーヒーです。

パッケージも、ハートのシールで少しおめかし♡

ドリップバッグは、赤いパッケージにしました♪

贈り物にもおすすめです(*´ω`*)

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