甲状腺がん(甲状腺乳頭癌)手術で
リンパ本幹近くのリンパ郭清
医師指示でリンパ液漏れ防止のための低脂質制限食
術後回復のための高タンパク質食
副甲状腺機能低下に伴うカルシウム補給食
脂質は、目安1日脂質25g~30g。
【4/26 16日目(残12日)】
▽朝ごはん
ささみ、根菜煮物、オクラ、えんどう豆、ミニトマト
脂質少すぎだな
タンパク質→ささみ18+低脂肪牛乳10.1=28.1
脂質→ささみ0.7+低脂肪牛乳0.3=1
カルシウム364ml
▽昼ごはん
コロナ禍になって韓国には行けなくなった分、やたら身近で韓国製品買えるようになって。bibigoのワンマンドゥが手軽にスーパーで買える時代に、
餃子なんて、低脂質生活の敵だと思ってたけど。
キムチバージョンは。1個脂質1.7グラムとめちゃくちゃ優秀。優秀すぎる。
同じシリーズの水餃子も普通の餃子も低脂質生活には厳しいけれど、キムチバージョンは大丈夫。
スンドゥブもどき(エビ、豆腐、キムチ王マンドゥ２個、しいたけ、大根、ニラ)
王マンドゥ3個入れようかと思ってたけれど、大きいから2個で十分だった。スープは自作なので、脂質ほぼ0。
タンパク質→エビ9.4 +キムチ王マンドゥ5+豆腐2.6=17
脂質→エビ0.2+キムチ王マンドゥ3.4+豆腐1.4 =5
さすが餃子。脂質5とは思えないパンチあるお昼ごはん。
▽夜ご飯
カレイの煮付け、冷奴、枝豆、もずく酢、えんどう豆、ミニトマト、ほうれん草お浸し、パプリカとしめじのお浸し
タンパク質 カレイ25+冷奴1.5+枝豆3.5=30
脂質 カレイ2+冷奴0.8+枝豆1.8=4.6
1日 タンパク質65.1 脂質10.6
脂質低すぎだな。
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