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あなたのサロンでは、メニューがいくつぐらいありますか？
エステティシャンは技術者なので、
日々、技術を追求したくなりますよね！
フェイシャル、痩身、ヘッド、リンパ、ハンド、ブライダル……
その結果、サロンのメニュー数が
どんどん増えていくことも。
一見、メニュー数が増えると、お客様に喜ばれるように
思いますが、実際には２つの問題が起こります。
１．サロンの特色が薄れる
２．スタッフの育成
１．は、よく言われていますよね。
メニュー数が増えると、何の店かわからなくなり、
専門性が薄れてしまうと。
では、２．について。
メニューが増えると、その分教えるのに時間が
かかるようになりますよね。
新しいスタッフを入れても、全ての手技を覚えるのに時間がかかり、
やっと覚えたと思ったら退職されたりして……。
そうなる前に！
増えすぎたメニューを整理してみましょう。
ただし、一気に減らしてしまうと、
大切なお客様を失う可能性もあります！
メニューを一つ一つ吟味して、お客様の需要の少ないものを
慎重に減らしていきましょう！
そしてメニューをシンプルに
３つから５つにしてみます。
しかし、本当に３つしかないのでは、
お客様は飽きてしまいます。
なので、実際にはメニューは
もっとあるのですが見せないだけ！
としておきましょう。
定期的にご来店してくださるお客様に聞かれたら、
オプションとしてご提案したり、
オリジナルメニューを組むなどして、
“特別感”を出すことも忘れないでくださいね。
それでは、明日もあなたのサロン経営が
明るく笑顔溢れるようなものに、なりますように！
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