ケンミンショーだったか、せっかくグルメだったか忘れたが、テレビで観て
ほたるいかの素干しを買ってみた。
注文した途端に品切れで、テレビの影響は、未だに大きいようだ。
原産国：山陰沖って、、国じゃねーし。
この素干しを
ホントかどうか分からんが、
ある地域では、ホタルイカの素干し用のライターを、みんなが持っていて、
ライターで軽く炙ると、肝が熱でやわらかくなるんだとか。
食べてみると、
お、旨い！
厚みのないスルメイカのようで、確かに肝の旨味である苦みがして旨いですな。
日本酒にピッタリだわ。
100g 1,000円ならお買い得だね。
良いツマミを見つけました。