お元気でしょうか？…な～んて、ここ見ている人は稀だと思うのですが
とりあえずムチャクチャご無沙汰しているので、ご挨拶
などしてみましたよ(笑)。す～っかり放置してしまってたこのブログですが、この度気が向いたので(笑)、本日からまた、時々ぼちぼち、アップしようかと思うてます。
はてさて、今回はどこまで続くやら…できれば３日坊主にはしたくないなあ。願望だけどね。
さて。
ここ数年、おうちでプチプチな家庭菜園しているわけですが、今年はまずはイタリアンパセリにしてみました。
イタリアンパセリはお初なんだけど、これが噂以上にものすごい繁殖力で、ＧＷに帰省していた時も放ったらかしだったので枯れてるかもな～なんて思ってたら、それどころかわさわさ大量増殖しててビックリ
そんなイタリアンパセリをどうしたもんかと考えてたんだけど、ネットで調べても付け合せのレシピぐらいしかなくて困ってたのね。
そんなある日、クックパッドにイタリアンパセリを使ったジェノベーゼソースのレシピが載ってるのを発見
【イタリアンパセリでジェノベーゼ風】
http://cookpad.com/recipe/389677
おお！こりゃあ目からうろこ
…てことで早速やってみたのでした。
それがこれ
大量増殖したイタリアンパセリを全部使ってつくってみたら、なんと３瓶も出来てしまいましたよん
少しだけ味見したけど、変なパセリ臭さとかはほとんどなくて…そりゃイタリアンパセリの味はするけど(笑)、バジルでつくったソースと遜色ない出来なんだよね。
これはジェノベーゼソースと同じ使い方ができそう。ふふふ、こりゃ嬉しいなあ～楽しみだなあ～
６月になって今より暖かく（暑く？）なったら今度はバジルを植えるつもり。
実は、今年は４月の早い時期にバジルの苗を買って植えたら、早すぎて枯らしてしまったという痛恨の経験があるので（バジルは寒さに弱いらしい）、植えるのはもちょっと我慢。
ここ数年、ジェノベーゼソースは手作りでずっときているから、今回もやる気満々です
なんだか、すっかりネイチャーな生活（っていうのか？ｗ）を味わっているワタクシでした
昔は、すぐに植物を枯らす人だったんだけどなあ。変わったよね、私も(笑)。