東京 東急東横線自由が丘駅または
東急目黒線奥沢駅より徒歩約５分の
和カフェ「茶房牡丹さん」を中心に
ワークショップや講座を開催している
認定スペシャリスト
東京都ルナーレアロマの菅原久美です
有機化学は炭素中心の化学です
「炭素はすごい」っていう本が
あるくらい炭素はすごいのです
①炭素はすごい！
②精油と炭素
① 炭素はすごい！
炭素は、さまざな物質と結合して
有機化合物を生み出します
炭素がなければこの世は成り立たない
といっても過言ではないのです
こんなの習いましたよね？
炭素といえば
ダイヤモンドや
グラファイト（鉛筆）
人間だって
６割の水（水素と酸素）を除く
残りの半分は炭素でできています
② 精油と炭素
精油で言えば
例えば
モノテルペン炭化水素類の
リモネン
という成分
リモネンは
柑橘類に多い成分です
分子量を
C１０H１６
と表します
C（炭素）が１０個と
H（水素）が１６個
で リモネンは構成されています
Cの原子量は「１２」
Hの原子量は「１」
C１０H１６
の分子量は
C＝１０×１２＝１２０
H＝１６× １＝ １６
（C）１２０＋（H)１６＝１３６
リモネンの分子量は
「１３６」
と導き出せます
精油の成分の中で
一番小さい分子量です
リモネンは香水でいう
トップノートにあたります
一番最初に香ってきます
精油の瓶を傾けると
ポタポタポタと早く落ちます
何故ならば分子量が
小さいから
何故ならば分子構造が
こうなっているから
精油について
JMAAではこのように学びます
JMAA全１０回の
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１２月の開催予定です
４日（金）
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