モンブラン

モンブランは、あの山の名前です。
白い山という意味なので、このケーキは忠実だわと思いました。

イタリア語だと「モンテ　ビアンコ」
ブランとかビアンコは白の意味ですものね。

モンブランのケーキは栗なので、私は白をイメージしていませんでした。
あーーーそうだったのねーーと、納得。

だから、黄色い栗に白い粉砂糖をふりかけます。



これは毎年行っている笠間の「栗の家」のモンブランです。
粉砂糖、少しかかっています。
ここのモンブランは、すべてが栗です。
下にスポンジもありません。絶品です。