☆越の丸茄子☆
新潟県・糸魚川の特産品です
丸茄子…というだけあって
ホントにまん丸
コロンとして可愛いです
甘みが強いのが特徴だそうで、
紫の色も濃く、光沢があります
『紫』は昔から高貴な色として使われたり
神秘なイメージがありますね
そんな『紫』の意味のひとつに
「理想」があります
「理想の中の理想」
かなり高い理想です
理想って、
あまり高過ぎると
周りから不思議な人と思われたり
自分自身でも苦しくなるかもしれません
『紫』は「精神性」もあるので、
精神力を高め
しっかり自分と対話することで
理想を実現するのも夢ではありません
さてさて
☆丸茄子☆
お店の方にオススメ・レシピを聞いたところ、
「オリーブ油で炒めて、生姜醤油」
早速、調理してみたところ
本当に甘みが強く、
オリーブ油で炒めただけでも
美味しくいただけちゃいます
更に生姜醤油をつけると
お箸が止まらないほど美味でした
最後までお読みいただき、ありがとうございました
素敵な一日をお過ごし下さい
りさ
