おはようございます
今朝はちょっぴり
降ったみたいですが
キレイな青空広がってきました
今日は昨日より涼しくなる予報でしたが
また暑くなるのかな～
今日はお仕事ルナリスだけ
みんなＯＦＦでのんびり
夕べお風呂も入らず寝ちゃった次女
さっきルナリス起きてきたら慌てて
して
またしに自分の部屋へ・・・
ダーリンもかなり早朝から起きてたらしいですが
５時に目覚ましパン
焼けたら取り出してくれて
またまたベッドへ
ルナリスもゆっくり寝てみたいな～
さて、今日はちょっと簡単なお料理の下ごしらえ。
ご存知だったらごめんなさいね
今からお弁当作るんですが
なすとピーマンの炒め物作ろうかと思います。
で、なすなんですがこんな風に下ごしらえしておくと
油の吸い込みを抑えられ簡単に炒められますよ
ルナリスの愛用ダイショーの粗挽きあじ塩コショウを
こんな風に切ったなすにまぶしておくだけ
だいたい１０分以上まぶしておけばちょっとしんなりして
少量の油で時間も短く炒められます。
あとこちらはピーマンですが・・・
ルナリスの普段使いの小鉢に入れちゃいましたが
これをラップかけてレンジでチン
ルナリスいつもちょっと火の通りを気にするあまり
ついつい焦がしちゃったり・・・
でも、５００ｗで１分くらいチンするだけで
軽く火が通り炒める時間も短縮できることに
気が付きました
このなすとピーマン使って急いでお弁当作りま～す
お弁当出来たらＵＰしますね
では、のちほど～
