こんばんは
今日はお休みでかねてからやろうかやるまいか
かなり悩んでいたことを決行
それは手作りパン
いつも作ってるホームベーカリーのパンとは違い
ちゃんと手コネから始まるパン
って、こねるのは一応餅つき機を使いました
５００ｇの強力粉で丸パン６個、
ハムフラワー４個、そして食パン１本出来ました
成形して２次発酵が終わったとこ
焼き立ての調理パン
同じ時間にホームベーカリーのクルミ&レーズンパンも
焼けました
６年ぶりくらいで焼いたパン
新しいオーブンレンジになってから初めて
残念なことにオーブンのレシピの焼き方を参考にしたら
かなりの焼き過ぎ・・・
慎重にいろいろレシピ見て研究してたのに
ショック
でも、外側がちょっとしっかり目で硬くなりましたが
中はふわふわ柔らかでお味は昔通りに焼けました
ハムフラワーさっそく試食してみましたが
お味はバッチリ
あっという間に食べちゃいました
今度はオーブンの癖も少しわかってきたし
またリベンジ出来たらしたいですね～
ただ、ホントに半日以上かかっちゃうので
また２の足踏んじゃいそう
でも、家族の美味しいの声があればまた作ろうかな
では、明日はお仕事、今日は疲れちゃったので
早めに休むことにしま～す
おやすみなさい
素敵な夢がみられますように・・・
