こんにちは
今日は
だったルナリス地方。
今は上がっていますが
空です。
お天気悪いとなかなかテンション上がらず
昨日に引き続き
で静かに過ごしています。
今日はお昼みんな揃ったので
一昨日作っておいた鶏の酒蒸しと
お隣でいただいたにんにくのオリーブオイル漬けと
水菜使ってペペロンチーノっぽいパスタ作ってみました
久しぶりのパスタ、塩味とオリーブオイル、にんにくで
美味しくいただきました。
今日はお彼岸のお中日ですね。
お墓参りには行かれませんが、気持ちだけ・・・
２～３日前からあんこ作りたいという次女。
昨夜、小豆を１度あく抜きして圧力５分かけ
そのまま新聞紙とバスタオルでくるみ
一晩おいて、ecoで煮ています。
今朝様子を見たらちょっと固かったので
追加で圧力５分
またまたくるんで置いてさっき見たら
すっかり柔らかくなっていて、若干豆が崩れちゃいました
粒あんにすることにしたので、お砂糖と塩少々入れて
コトコトストーブで煮ることにします。
そろそろガソリン輸送出来てきたので
仕事にも戻れるかな
しばらく職場を離れてしまったので
ちょっと頑張らなきゃいけませんね
では、今日は１日でおとなしく過ごします。
ルナリス☆