毎日寒い日が続きますが
今日は一年で寒さが最も厳しいとされる
二十四節気の『大寒』
長野県の冬も例年に比べると寒い！！
明日も最高気温で0度です
最低気温はマイナス10度ぐらい
大寒の最終日は「節分」となり
その翌日には「立春」を迎えます
このころの気候は「三寒四温」
寒い日が3日つづいた後
暖かな日が4日つづき
寒暖を繰り返しながら
季節は春に向かっています。
あったかい春が待ち遠しい～
🌸
🌸寒い冬の時期は滋養のため
肉などの高タンパク質なものを
食べる事が増えます。
体を温めるにはいいことですが
過度な高タンパク食は
肝臓、腎臓、大脳に負担をかけます
背中やみぞおち周辺に痛みが出る場合も。。。
ですのでこの大寒で肉食から
温野菜中心の粗食を意識するのが
オススメです！！
大寒に旬な野菜は小松菜や、水菜。
冬ですのでサラダではなく、
お鍋などで食べましょう
○小松菜・・・ビタミンC、鉄分、カルシウムなど栄養価が高い。
○水菜・・・カルシウム、ビタミン豊富